Fikiria vitunguu nyekundu vyekundu ni vigumu? Fikiria tena na mapishi hii rahisi.
Ingawa vitunguu nyekundu ni miongoni mwa unyevu zaidi ya vitunguu, wakati mwingine inaweza kuwa na nguvu sana, spicy, au ushujaa kula katika dozi kubwa. Kwa hiyo badala ya kubaki na vipande vidogo vidonda vidogo vya vitu vilivyotengenezwa kwenye sandwich yako, jaribu mkono wako katika vitunguu hivi vya haraka na vyeupe vyekundu. Wao ni siri ya sandwich ambayo itawabadilika milele mawazo yako juu ya mboga hii ya mizizi yenye nguvu sana.
Kwa hiyo badala ya kulia juu ya harufu ya pungent ya wakati mwingine vitunguu nyekundu ya spicy, mchakato wa pickling huvunja harufu nzuri na husaidia kutengeneza vitunguu nyekundu ili kuonyesha sukari zao za asili. Bila shaka wao ni wa ajabu kwenye sandwichi kama sandwich hii ya majira ya kikapu ya majira ya joto au juu ya dhahabu hii nzuri. pilipili vunjwa vidogo vya nyama ya nguruwe, lakini pia ni mtindo wa kukaribishwa kwa sahani yoyote au sahani ya nyama. Jaribu kutumia kwenye tacos za samaki iliyoangaziwa, sandwiches ya falafel iliyobekwa na veggie, saladi ya msingi ya pasta, na / au kwenye sahani nzuri kama coleslaw.
Katika maelekezo yaliyo hapo chini, ninapendekeza kuwawezesha kukaa kwenye maji yao ya pickling kwa angalau dakika 15 ikiwa sio saa kabla ya kuitumia. Unaweza pia kuwaweka karibu na friji yako hadi wiki moja au zaidi ikiwa unaweka kifuniko kilichotiwa muhuri. Ikiwa unaweza, ni katika maslahi yako bora kupata vitunguu hivi kutoka chanzo kikaboni ili waweze kuonja vizuri.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa vitunguu (nyekundu, nyembamba iliyokatwa)
- 1 kikombe nyekundu divai siki
- 1/2 kikombe maji
- 1/4 kikombe sukari
- 1/4 tsp chumvi
- Jani la 1 bay
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya ukubwa wa kati, ongeza siki ya divai nyekundu, maji, sukari, chumvi na jani la bay kwenye chemsha. Koroga hadi sukari ikitengenezeke na brine itaanza kupiga.
- Zuuza joto na kuongeza vitunguu nyekundu. Waache kukaa hadi kuwa chumba cha chumba na kisha kuwaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa na kuhifadhi katika friji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 151 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |