Mapishi hii ya rahisi ya mkate ya oatmeal mkate ni rahisi kwa Kompyuta kuanza na hupenda vizuri zaidi kuliko chochote unachoweza kununua katika duka. Hii ni mkate mkuu wa kufanya kwa sababu inaweza kutumika wakati wowote wa chakula, joto, baridi, au toasted. Pia hufanya toast la Kifaransa ladha.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe maji (chumba cha joto)
- Vijiko 2 1/4
- chachu kavu
- 1 kikombe maziwa (chumba cha joto)
- Vijiko 2 sukari
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko cha 1 kifupi
- 1 kikombe kilichochomwa
- Vikombe 2 1/2 unga wa unga (juu)
- Hiari: yai nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya maji ya joto na chachu pamoja mpaka chachu ikitenguliwe. Ongeza maziwa, sukari, chumvi, na kupunguza. Futa. Ongeza oats na kuchanganya vizuri. Ongeza unga wa mkate wa kutosha ili kufanya unga unaofuata sukari karibu na bakuli. Pindua unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 10, kuongeza unga zaidi wa unga kama inahitajika hadi unga ukiwa imara na laini kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kati ya greased. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika na kitambaa safi na uache katika joto, rasilimali mahali pa saa 1.
- Pindua unga. Pindua unga nje kwenye bodi iliyopigwa na kupiga magoti kwa muda wa dakika 5 au mpaka mabwawa yatoke nje ya mkate. Fanya ndani ya mkate na mahali kwenye mafuta ya mafuta ya 8x5-inchi ya sufuria. Funika na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa dakika 45 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Shasha yai nyeupe kwenye mkate. Bake mkate kwa digrii 375 kwa dakika 40 au mpaka mkate unapopiga kelele wakati kichwa kinapigwa. Ondoa mkate kutoka kwenye sufuria na uache baridi.
Vidokezo vya Baking ya Mkate
Unaweza kuongeza zabibu au cranberries kavu kwenye kichocheo hiki. Ongeza kikombe cha 1/2 cha aidha (au wote) kwenye unga wa mkate. Napenda kula zabibu kabla ya kuziongeza kwa unga kwa sababu ladha ya divai ya tamu hutolewa ndani ya mkate kama inaoka.
Weka chachu iliyohifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevu, na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
Ili kuweka laini ya mkate, kuhifadhi katika mfuko wa plastiki.
Hifadhi unga vizuri ili uiondoe uharibifu.
Chakula cha mkate kina kiasi cha gluten kuliko unga wote. Hii ina maana kwamba mkate uliofanywa na unga wa mkate utaongezeka zaidi kuliko mkate uliofanywa kwa unga unaozingatia. Unaweza kufanya nafaka yako mwenyewe unga kwa kuongeza kijiko cha 1-1 / 2 gluten kwa kila kikombe cha unga wote unaotumiwa katika matumizi yako ya mkate.
Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii: maziwa yote, skim, mafuta ya chini, nk. Maziwa pia yanaweza kubadilishwa na maji na yasiyo ya maziwa kavu .