Kichocheo hiki kwa ajili ya mkate wa Kiukreni wa Kiukreni (koledna pitka) inahitaji kupanda moja tu. Ni kawaida kuliwa wakati wa Krismasi na wakati wa likizo. Mara nyingi, sarafu ya fedha imeingia ndani na moja kupata hiyo inapaswa kutarajia bahati nzuri mwaka ujao.
Ingawa Bulgaria ni nchi ya Kikristo ya Orthodox, Rozhdestvo Hristovo, halisi "Uzazi wa Yesu," huadhimishwa Desemba 25, kulingana na kalenda ya Gregory (wengine Wakristo wa Orthodox wanafuata kalenda ya Julian).
Kuna njia nyingi za kuunda mkate huu, lakini nadhani kuangalia hii inaonekana zaidi ya sherehe. Mapishi yangu yana mayai, ambayo Wakristo wa Orthodox hawala wakati wa Advent, hivyo onyesha kabla ya kuanza mapishi.
Ikiwa unataka kuwa na sherehe ya jadi ya Balkan, maelekezo haya ya Kibulgaria ya Krismasi yanapaswa kuwa mwanzo mzuri.
Nini Utahitaji
- Kikombe 1
- maji ya joto
- Mfuko 1 (1/4-ounce)
- chachu kavu
- Vijiko 2 sukari
- Pili 2.2 / 1 kg unga wote kusudi
- Vijiko 4 vya mafuta au siagi iliyochelewa
- 4 kubwa mayai ya chumba cha joto (kuhifadhi 1 yai ya yai kwa brashi mkate)
- 1 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo, kufuta chachu katika maji. Koroga sukari na vijiko viwili vya unga mpaka vizuri. Kuhamisha bakuli la mchanganyiko wa msimamo, na kuongeza unga uliobaki, mafuta au siagi, mayai yote 3 na yai 1 nyeupe (kuhifadhiwa kiini cha yai kilichobaki kupiga mkate kabla ya kuoka), na chumvi.
- Knead hadi laini na uvivu. Ikiwa unga ni kavu sana, ongeza maji ya joto ya kijiko 1 kwa wakati hadi msimamo unapatikana. Vivyo hivyo, ikiwa unga ni mvua mno, ongeza unga wa kijiko 1 kwa wakati mpaka msimamo unapatikana.
- Gawanya unga katika mipira 7 ya ukubwa sawa. Weka mpira 1 katikati ya tray ya mafuta ya kuoka 12-inchi kama pikipiki ya pizza bila mdomo. Jalada na sufuria ya plastiki ya greased wakati unapokwisha kila mipira mingine kwenye miduara 10-inchi na, ukitumia kipande cha pizza, kata vipande 8 vya pembe tatu.
- Punguza kidogo juu ya kila kipande cha pembe tatu na mafuta au siagi iliyoyeyuka. Weka vipande vitatu juu ya kila mmoja. Twist kuunda koni. Kurudia na unga uliobaki. Utakuwa na "cones" 16. Panga hizi kuzunguka mpira wa kati wa unga na upande mzima wa koni inakabiliwa nje. Funika na kuruhusu kupanda hadi karibu mara mbili. Jiko la moto kwa digrii 375.
- Piga "X" kwenye mpira wa kati wa unga uliofufuka. Piga mkate kila mahali na kushika yai ya yai iliyochanganywa na maji ya kijiko 1. Bika muda wa dakika 15 na kufunika juu kwa uhuru na foil ili kuzuia zaidi ya kuharibu.
- Bika dakika 15 au hadi hadi thermometer ya kusoma-pesa inapoandikisha digrii 190 wakati umeingizwa kwenye sehemu kubwa ya unga.
- Ondoa kwenye rack ya waya ili baridi kabisa. Futa "cones" kwa huduma za kibinafsi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,068 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |