Hii ni keki ya jam ya mtindo wa Kentucky iliyotengenezwa na jamusi ya blackberry na viungo. Unaweza kuongeza tarehe au zabibu kwa keki hii, pamoja na pecans waliochwa ili kuifanya kuwa na rangi nzuri. Tumia jibini la cream kuenea juu ikiwa unataka utajiri wa ziada.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 zilipigwa unga wote
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Supu 1 ya ardhi yote
- Vijiko 1 vya chini vya kijiko
- Puni ya kijiko 1
- mdalasini
- 1 kijiko chini ya nutmeg
- 1 kikombe cha pecans kilichokatwa
- 1 kikombe chabibu au tarehe zilizokatwa, hiari
- 1 kikombe siagi, joto la kawaida
- 1 1/2 vikombe sukari
- 3
- mayai, kupigwa
- 1 kikombe cha Blackberry jam
- 1 kikombe buttermill
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, sanya pamoja unga, soda, chumvi, na viungo.
- Weka pecans waliochelewa na zabibu au tarehe katika bakuli ndogo. Pua kidogo ya unga juu ya mchanganyiko wa matunda na nut; toa kwa kanzu.
- Katika bakuli kuchanganya, siagi ya cream; hatua kwa hatua kuongeza sukari na kupiga mpaka mwanga na fluffy.
- Kuwapiga katika mayai na jamberryberry. Ongeza mchanganyiko wa unga badala ya kipepeo. Kuwapiga mpaka laini baada ya kila kuongeza.
- Mara katika karanga na zabibu au tarehe.
- Mimina katika sufuria tatu za safu ya keki ya safu na bake katika 350 F kwa dakika 20 hadi 25. Kueneza icing ya cream au cream ya jibini kati ya tabaka na juu ya keki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 202 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |