Fanya Kuku ya Princess ya Asia

Safi hii ya kuku ya Asia imefunikwa na marinade yenye harufu nzuri ya poda, kisha kuchochea-kukaanga na uyoga mpya, iliyokatwa na pilipili nyekundu na kamba.

Nini Utahitaji

• Pound 1 bila malipo, matiti ya kuku ya ngozi
• 1 1/2 tbsp. mchuzi wa soya
• 1 tbsp. sherry kavu
• 1/2 tsp. tano-poda poda
• 2 tsp. cornstarch
• 3 tbsp. mafuta ya mboga (au mafuta ya karanga, kwa kuchochea-kukata)
• 2 vipande nyembamba tangawizi
• 1/2 vitunguu (hupunjwa na kung'olewa)
• 1/2 tsp. paprika (au kulawa)
• 4 ounces uyoga (safi, sliced)
• 2 tbsp. mvinyo wa mchele (au sherry, maji, au mchuzi wa kuku, zaidi kama inahitajika)
• 3/4 kikombe cha chungu
• Pili pilipili (nyekundu, kukatwa kwa nusu, mbegu zilizoondolewa na kukatwa kwenye vipande nyembamba)
• 2 tsp. mchuzi wa soya (giza)
• 1/2 tsp. sukari
• 1/2 tsp.
• mafuta ya sesame

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli ndogo, jumuisha mchuzi wa soya , sherry , poda ya tano , na unga . Kuongeza kuku, mipako kabisa katika marinade. Nenda kwenye jokofu kwa dakika 30.

2. Chaa mafuta ya vijiko 2 katika wok. Wakati mafuta ni moto, ongeza kipande kimoja cha tangawizi. Hebu kahawia kwa dakika 2 au 3, kisha uondoe tangawizi (hii ni ladha mafuta). Ongeza kuku na kutafuta dakika, halafu koroga-kaanga kwa muda wa dakika 4 hadi 5, mpaka kuku iwe karibu kupikwa.

Ondoa na uifuta wok safi.

3. Jua mafuta ya kijiko 1 kwenye wok au sufuria. Wakati mafuta ya moto, ongeza kipande kilichobaki cha tangawizi, cha kahawia na uondoe. Ongeza vitunguu. Futa-kaanga kwa muda wa dakika 2, mpaka itaanza kupunguza, kuchanganya katika paprika wakati wa kupikia.

4. Pushana vitunguu kwa pande na kuongeza uyoga katikati, na kuchochea kwa kiasi kidogo cha mvinyo ya mchele, maji au mchuzi kama inahitajika. Kuvuta katika cashews. Baada ya dakika, ongezeko la pilipili nyekundu. Futa-kaanga kwa dakika nyingine (wakati wa jumla wa gurudumu unapaswa kuwa dakika 2 - 3).

5. Ongeza kuku tena kwenye sufuria. Kuvuta mchuzi wa soya na sukari. Piga kwa dakika nyingine ili kupitia joto, kisha uondoke kwenye joto na usukuke mafuta ya sesame. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	519
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	95 mg
Sodiamu	712 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	35 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)