Rahisi ya sukari ya kahawia ya sukari hupendeza viazi hizi za viazi ladha, na pecans waliosafisha hufanya sahani ya ziada ya pekee.
Ongeza fimbo ya mdalasini au mbili kwa mchanganyiko wa glaze kwa ladha iliyochawiwa.
Tumia skillet yako ya chuma yenye uzuri ili kupika viazi hizi tamu, au kupika katika skillet yenye kina kirefu au tanuri ya Kiholanzi.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 paundi viazi vitamu
- Vijiko 4 vya siagi
- 1 kikombe sukari kahawia (packed, mwanga au giza)
- Kwa hiari: vijiti vidogo vidoni vya 2
- 1/2 kikombe maji (au juisi apple)
- 1/2 hadi 3/4 kikombe cha pecan halves
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya viazi vitamu na kipande katika mviringo kuhusu tani 1/4-inch tene. Ikiwa viazi ni nene sana, kata kwa urefu wa nusu kabla ya kupakia.
- Katika skillet kubwa au Uholanzi tanuri juu ya joto la kati, onya siagi.
- Wakati siagi inakayeyuka na huanza povu, kuongeza sukari ya kahawia, vijiti vya sinamoni, ikiwa unatumia, na maji au juisi ya apple. Kuleta simmer.
- Ongeza vitamu vya viazi vitamu kwenye mchanganyiko wa sukari na kuchochea kuvaa vizuri. Funika na simmer, kuchochea na kugeuka mara kwa mara, kwa dakika 25 hadi 30, au mpaka viazi vitamu ni zabuni.
- Wakati huo huo, katika skillet kavu juu ya joto la kati, toast sehemu ya pecan. Kupika nyama ya pecans mpaka kuanza rangi nyeusi na harufu nzuri, kugeuka mara kwa mara. Mara moja mimina pecans iliyosafirishwa nje kwenye sahani ili kuacha mchakato wa kupikia.
- Ondoa cover kutoka kwa skillet au Uholanzi tanuri na kuongeza nusu ya pecan halves. Endelea kupika - wakati upole ukigeuza viazi vitamu mara kwa mara - mpaka juisi zimepunguzwa kwa syrup nyembamba na viazi ni vizuri glazed. Angalia makini kwa kuchomwa moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiamu | 87 mg |
| Karodi | 108 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 7 g |