Caramels ya bomba kupata dozi mara mbili ya ladha ya machungwa kutoka kwa makini ya juisi ya machungwa na peel ya machungwa. Ninapenda haya yaliyowekwa kwenye chokoleti, lakini unaweza kuacha hatua hiyo ikiwa uko muda mfupi au unapendelea caramels zako zimepigwa chini.
Pili ya machungwa iliyopendezwa katika mapishi hii ni ya hiari, lakini inaongeza texture nzuri na kuongeza ziada ya machungwa kwa caramels. Ikiwa unataka kuitumia, unaweza kufanya mwenyewe kutumia kichocheo hiki cha peel iliyopendezwa , au ukipe kutoka maduka ya vyakula vizuri au maduka ya kuoka.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vyenye sukari
- 1/8 tsp chumvi
- Vikombe 2 mwanga wa nafaka ya nafaka
- 2/3 kikombe cha machungwa ya juisi ya machungwa (thawed)
- Fimbo 1 ilitengeneza siagi (kata vipande vipande)
- 1 kikombe cream
- 1/2 kikombe cha kung'olewa kilichopigwa machungwa (pamoja na ziada kwa ajili ya mapambo)
- 8 ounces (1.5 vikombe) chocolate chocolate au chocolate
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia.
2. Katika sufuria ya kati, unganisha sukari, chumvi, syrup ya nafaka, na mchanganyiko wa juisi ya machungwa. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea daima.
3. Mara baada ya kuchemsha, ingiza thermometer ya pipi na uendelee kuchemsha pipi, na kuchochea mara kwa mara, hata kufikia 230. Ongeza siagi iliyochelewa na cream kwa hatua kwa hatua, ili kuchemsha kuacha, na kuendelea kuendelea kuchochea.
Endelea kupika pipi hadi kufikia digrii 245.
4. Mara tu joto lililofikia limefikiwa, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na usukuke kwenye jani la machungwa lililokatwa. Mara pipi iko pamoja, piga caramel kwenye sufuria iliyoandaliwa. Ruhusu caramels kuweka joto la kawaida kwa masaa kadhaa, au mara moja.
5. Mara baada ya kuweka, kata caramels kwenye viwanja vidogo. Ikiwa unaacha hatua ya chokoleti, zinaweza kutumiwa mara moja, au zimefungwa moja kwa moja kwenye karatasi iliyokatwa au cellophane kuhifadhi au kutoa kama zawadi.
6. Ili kuzungumza caramels katika chokoleti, fanya chokoleti kwenye bakuli kubwa salama ya microwave. Microwave kutengeneza chokoleti, kuchochea baada ya kila dakika ili kuzuia kuchochea.
7. Ruhusu chokoleti kuifungia kidogo, kisha chunguza vipande vipande ndani ya chokoleti kwa kutumia zana za kuingiza au firiko mbili. Wakati chokoleti bado ni mvua, weka kipande cha rangi ya machungwa ya machungwa hapo juu kama mapambo. Weka vipande vilivyopakwa kwenye karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa, na uwawezesha kuweka kwenye jokofu.
8. Weka caramel za chokoleti zilizopikwa na chombo kwenye friji.
Bofya hapa ili uone Mapishi yote ya Caramel!
Bofya hapa ili kuona Mapishi ya Citrus ya Juu 10!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |