Jinsi ya kuharibu keki ya Krismasi - Rahisi

01 ya 04

Kuomba keki ya Krismasi ni rahisi na ya kujifurahisha

Moja ya kazi zenye furaha katika kukimbia hadi Krismasi ni icing ya Krismasi . Huna haja ya kuwa mtaalamu wa keki ya keki kujua jinsi ya kukikwa keki ya Krismasi, kwa kweli ni rahisi kabisa kuzalisha keki nzuri sana kuchukua hatua ya katikati ya meza ya chai ya Krismasi.

Kununua tayari ukifanya marzipan na / au icing fondant na pamoja na kuongeza ya ribbons rangi ya rangi, nje ya majani, au sprig ya holly unaweza urahisi kufanya keki ya kujivunia. Ikiwa una wakati na mwelekeo, basi fanya icing yako mwenyewe. Haichukua muda mrefu na ni furaha kufanya.

Usiondoke keki ya Krismasi mpaka dakika ya mwisho. Inahitaji kuwa katika wiki ya hivi karibuni kabla ya Krismasi, ikiwezekana mbili.

02 ya 04

Marzipan - Almond Paste Layer na Recipe

Kabla ya icing yoyote inafanyika, unahitaji kufunika keki na safu nyembamba ya marzipan / almond kuweka. Pamoja na kutoa ladha nzuri ya mlozi kwa keki, safu nyembamba ya kuweka hufanya mto kati ya keki na icing. Ni muhimu mara moja marzipan iko juu ya keki unayoacha ili kavu kwa siku chache au hadi wiki moja kabla ya icing. Ikiwa unapanda barafu mapema mafuta ya mchanganyiko wa mlozi atakuja kwenye icing na kuharibu kuonekana kwa keki iliyokamilishwa.

Utahitaji takriban 1.25 kg / 2 ½ lbs almond kuweka kwa keki ya 23 cm / 9 "

• 1.25 kg / 2 ½ lbs marzipan, almond kuweka, tayari akavingirisha kama unapendelea
• 4 tbsp apricot jam, moto
• Kusukuma sukari kwa ajili ya kusonga

1. Simama keki kwenye ubao wa keki au ubao wa kukata na vumbi visivyo na sukari ya sifing iliyopigwa na kuweka mchanganyiko wa almond sawasawa kwenye mzunguko mkubwa wa kutosha kufikia juu na pande za keki (unaweza kufunika chini ikiwa pia unataka).
2. Piga nyuso zote za keki ya kufunikwa na jam ya apricot (hii ni gundi ya kufanya fimbo ya keki). Slip mduara wa kuweka kwenye keki na pat kwa uangalifu juu ya uso ili uhakikishe kuwa umeunganishwa na keki. Angalia kwamba uso ni laini na hata na pia hupunguza ziada yoyote.
3. Acha kukauka kwenye baridi, lakini sio baridi kunafunuliwa kwa siku chache hadi wiki moja.

03 ya 04

Recipe ya Royal Icing

Kichwa cha kifalme cha kifalme kinatumiwa kufunika keki ya Krismasi lakini isipokuwa wewe ni mtaaji wa ujuzi inaweza kuwa vigumu kutumia isipokuwa unataka wote ni kufanya "theluji" athari juu ya uso, basi hii ni dhahiri icing bora kutumia.

Fanya icing na kisha ufunike keki kwa ukarimu. Unaweza kuondokana na kisu cha plaette, lakini kuwa na asili zaidi, kuangalia kwa rustic kuacha kidogo kidogo.

Recipe ya Royal Icing

• Wazungu wa yai 3
• 1lb 2oz / 550g icing sukari
• 1 tsp glycerine, kutoka maduka mazuri ya kupikia

1. Kwa whisk mkono wa umeme, piga vyeupe wazungu katika yai kubwa ya chumba. Hatua kwa hatua sifuta katika sukari ya icing kumpiga wakati wote. Endelea kuwapiga mpaka uwe na kilele cha rangi nyeupe nyembamba, unatarajia hili kuchukua kati ya dakika 8 hadi 10.
2. Ongeza glycerine na kutoa mchanganyiko moja whisk ya mwisho.
3. Icing inaweza sasa kuenea juu ya keki ya mlozi iliyofunika kufunikwa na kisu cha palette ya gorofa na iliyosababisha kuunda uso safi au kutumia kisu ili kuinua kilele kidogo juu ya keki. Kupamba kama unavyotaka kwa mipira ya sukari au dhahabu, mapambo ya Krismasi, chochote kinachukua dhana yako.
4. Acha kavu na icing kuweka ngumu (angalau mara moja hadi siku mbili hadi tatu) kabla ya kutumikia. Ikiwa sio kutumikia mara moja, duka kwenye bati bati.

04 ya 04

Msingi wa Icing Recipe

Kuzingatia Ufuatiliaji ni njia rahisi na ya haraka ya kuunda uso wa laini laini kwa keki yako. Inakuja na kuwekwa kwenye keki kwa namna hiyo kwa marzipan. Unaweza kuitumia peke yake, au kwa safu ya marzipan na hata kumaliza kwa kupigwa kwa icing kifalme ikiwa unasikia kidogo. Icing msingi pia ni muhimu kwa maumbo ya kukata kupamba uso wa keki. Kuna mamia ya wadogo wadogo katika maumbo tofauti ya kutumia au kama unataka kuwa kisanii kisha ukata maumbo yako mwenyewe na kisu kisicho.

Msingi wa Icing Recipe

• 1 1/2 lb / 675g ya sukari ya icing, pamoja na ziada ya kupakua
• 4 wazungu wa yai
• 3 kijiko kioevu glucose (inapatikana kutoka maduka nzuri ya kupikia)

1. Pua sukari ya icing ndani ya bakuli kubwa ya chumba. Ongeza glucose na wazungu wa yai 3 na kuchanganya vizuri mpaka unga mwembamba unapangwa.
2. Weka unga juu ya uso kidogo vumbi na sukari icing na kuifunga unga kwa dakika 10.
3. Funika bakuli na kuondoka unga ili kupumzika kwa dakika 20.
4. Vuta uso wa kazi na sukari ya icing na sawasawa kuongeza unga laini kwa mduara mkubwa wa kutosha kufunika keki.
5. Shasha yai iliyobaki nyeupe juu ya uso wa mlozi wa keki ya keki. Weka icing juu na uangalie kwa upole mahali. Punguza ziada yoyote.
6. Kumalizia - Tumia marufuku ya icing fondant ili kuunda maumbo (majani, nyota, mioyo, uchaguzi ni wa mwisho) na fimbo kutumia yai nyeupe kwa gundi. Kwa maumbo tofauti ya rangi, chukua kipande kidogo cha ichungu cha fondant, uingie kwenye mpira na uenee kwenye uso wa kazi. Weka tone moja ndogo ya rangi ya rangi kwenye uso. Piga tena icing ndani ya mpira na ukajike ili kuunda rangi hata.
7. Kumalizia kwa njia yoyote unayotaka - tengeneza Ribbon kubwa nyekundu kuzunguka nje, funga sprig ya holly juu - unaamua, lakini juu ya yote, kuwa na furaha.
8. Acha kavu na icing kuweka ngumu (angalau mara moja hadi siku mbili hadi tatu) kabla ya kutumikia. Ikiwa sio kutumikia mara moja, duka kwenye bati bati.

Zaidi keki ya mapambo mawazo .....