Nyama ya nguruwe ya Brazed Ina Mchuzi wa Machungwa

Vipande vilivyotengenezwa kwa nguruwe ni rahisi sana kujiandaa katika skillet. Onda tu vitunguu na vidole, ongeza viungo vilivyobaki, na simmer kwa muda wa saa. Juisi ya machungwa na msimu wa Cajun huongeza ladha kwa chops pamoja na siki na kiasi kidogo cha sukari kahawia.

Jisikie huru kutumia bakuli ya divai ya balsamu au nyeupe badala ya siki nyekundu ya divai. Kichocheo kinachoita kwa divai kavu nyeupe lakini unaweza kubadilisha maji au mchuzi wa kuku kama unapendelea.

Nini Utahitaji

• 4
• chops ya nyama ya nguruwe (mfupa-ndani, juu ya unene wa 3/4-inch)
• Vijiko 3 vya unga
• Vijiko 1 1/2 chumvi (au
• Kahawa style seasoning )
• 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vya mafuta (kugawanywa)
• Vijiko 1 vya siagi
• 1 kubwa vitunguu (nusu na thinly sliced)
• 1 kikombe cha machungwa cha machungwa
• Vijiko viwili vya divai ya divai nyekundu
• Vijiko 2 hadi 3 vilivyojaa sukari ya kahawia
• Vijiko viwili vya divai nyeupe (au kutumia maji au mchuzi wa kuku)

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa sufuria na pat kavu.
2. Katika bakuli pana, shallow, kuchanganya unga, chumvi iliyohifadhiwa au msimu wa Cajun, na pilipili. Vaa kamba za nguruwe na mchanganyiko wa unga.
3. Katika skillet kubwa juu ya joto kati, kuyeyusha siagi na 1 kijiko cha mafuta. Ongeza vitunguu kwenye skillet na kupika, kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 10, au mpaka hawapatikani. Ondoa vitunguu kwenye sahani na kuweka kando.

1. Ongeza kijiko kilichobaki cha mafuta kwenye skillet. Ongezea joto hadi kati na ufufue vidogo vya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na kugeuka kwa pande zote mbili za rangi, karibu na dakika 3 hadi 4 kwa kila upande. Ongeza vitunguu kurudi skillet.
2. Kuchanganya juisi ya machungwa, siki, na sukari ya kahawia; tumia juu ya chops. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto, funika sufuria, na simmer saa 1.
3. Kutumia kijiko kilichopangwa, ondoa nguruwe za nguruwe na vitunguu kwenye sahani au utumie sahani na uwe na joto.
4. Ongeza divai kwa mchanganyiko wa mchuzi katika skillet na kuleta kwa chemsha. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kunyunyiza bits yoyote ya rangi iliyo chini ya sufuria, kwa muda wa dakika 4, au mpaka mchuzi umepunguzwa na unene.
5. Mimina juu ya chops nyama ya nguruwe na kutumika.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	658
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	141 mg
Sodiamu	1,367 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)