Kujifunza matatizo yote ya mapambo ya keki yanaweza kuchukua muda mrefu na hata wabunifu wa zamani wanakubali kwamba hawajawahi kufanyia mbinu za ajabu au mbinu za kujenga miundo bora zaidi. Hapa ni mbinu chache muhimu za kukusaidia katika adventures yako ya mapambo ya keki.
Vidokezo vya kupiga mabomba
- Hakikisha icing yako ni ngumu ya kutosha kwa kupiga mabomba vinginevyo majani yako, rosettes au kikapu cha kikapu kikaanguka . Jaribu rosette ya mazoezi na uangalie ikiwa undani hupotea na inakuwa laini.
- Wakati kupiga bomba kama mpaka chini ya keki unapaswa kuhakikisha sehemu nzito ya kubuni ni dhidi ya keki kuificha. "Ruffle" itakuwa nje.
- Wakati swagi za bomba kwenye keki ya iced kila wakati kuchukua muda wa kupima keki na kipimo cha mkanda rahisi na alama hasa ambapo kila swag inapaswa kuanza na kumaliza kuhakikisha hata nafasi.
Vidokezo vya Msingi na Marzipan
- Unapokwisha marzipani usifanye uso wako wa kazi na unga wa cornstarch kwa sababu huuka kavu marzipan na kazi yako inaweza kupasuka.
- Kuchorea fondant nyeupe kwa nyeusi kutumia rangi nyeusi haiwezekani kwa sababu fondant itafikia kijivu. Jaribu kujenga rangi ya kijani kwanza, kisha uongeze rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya Hii itaunda nyeusi halisi.
- Mafuta ya kibiashara yanaweza kuwa chini ya elastic kuliko nyumba za nyumbani. Jaribu kuongeza tizi au gamu tragacath kwa fondant ili iwe rahisi zaidi na uwezekano wa kupasuka wakati wa kuunda au kuchagiza miundo.
- Hifadhi ya udongo hukatwa kwenye chombo kilichofunikwa au amefungwa kwa plastiki hadi unahitaji au huenda ikauka na kuangalia chini ya kuvutia.
- Kanda mboga kidogo kufupisha katika fondant kabla ya kufunika keki na fondant kuhakikisha kwamba kupoteza kwenye bega au seams itakuwa chini.
- Kuondoa mifuko ya hewa kutoka kwa keki iliyofunika kufunikwa kutumia pini ili kuiba mfukoni na kisha upole unyevu hewa kwa kutumia fondant laini. Hii ni sawa na kuondosha Bubbles hewa kutoka Ukuta!
Vidokezo vya Buttercream na Royal Icing
- Vipindi vyenye mazao yaliyofunikwa yaliyotengenezwa friji itakuwa jasho japo wakati kuondolewa kutoka friji. Usijaribu kuzuia au vinginevyo kurekebisha hali hii mbaya. Tu kuondoka keki ameketi kwenye joto la kawaida mpaka unyevu unapatikana tena.
- Zaidi ya mapambo wewe kawaida bomba katika siagi pia inaweza piped kutumia icing kifalme .
- Icing ya Royal itavunjika wakati itapatikana kwa aina yoyote ya mafuta au mafuta hivyo ni muhimu kutumia vifaa vyovyote au mifuko ya kusambaza ambayo imetumika kwa siagi. Mifuko ya mabomba ya plastiki, hasa, haiwezi kusafishwa kabisa kutosha kuondoa mafuta ya kukaa hata katika maji ya moto sana.
- Kamwe bomba kifungo cha kifalme juu ya keki ya ikheria ya keki.
Gum Pasta Tips
- Ikiwa gum yako ya kuweka ni kamba iliyo kavu sana ya mboga nyeupe iliyopunguzwa ndani yake kabla ya kutumia ili kupunguza soft paste na iwe rahisi kutumia.
- Tumia vumbi vumbi ili kufanya poleni kwenye vituo vya maua ya maua. Weka bluu ya rangi sana na vumbi vya njano ya njano na uomba kwa uhuru kwa maua.
- Daima kufanya petals zaidi ya wired au majani wakati wa kujenga maua ya gum kuweka katika kesi ya kuvunjika au rangi mishaps.
Vidokezo vya Ziada
- Mikate zinazopamba rangi zote za rangi nyekundu zinaweza kuwa na mafanikio duni kuliko keki ya pastel-hued na accents kali. Ni wazi, baadhi ya miundo, hasa ya mikate ya turvy, yenye rangi nzuri, hutumia hukumu yako bora.
- Ikiwa unatumia vidole vya karatasi ili kupamba kujaribu kupata makali ya koni na mkanda wa masking au mkanda wa kutaza ili kupunguza uwezekano wa kuanguka katikati.
- Wakati wa kujenga rangi ya icing kuongeza rangi au rangi ya gel kwa kiasi kidogo kutumia dawa ya meno safi. Changia kuingiza rangi kabisa na kisha uongeze kuongeza rangi mpaka icing ni kivuli kizuri. Ni rahisi zaidi kuongeza rangi kuliko kuiondoa.
- Daima mazoezi ya kipengele chako cha kubuni kabla ya kujaribu juu ya keki ili kuhakikisha mtiririko na usanifu wa icing ni kamilifu.
- Wakati kifungo cha juu kinachowekwa kwenye tiers ya chini ni muhimu kukata dowels hivyo keki itazama kidogo juu. Hii itaondosha haja ya bomba mpaka upana kuficha bodi ya keki na pengo.