Lemon ni favorite Kigiriki kwa kuongeza sahani nyingi viazi, na hii haraka na rahisi Kigiriki viazi saladi inategemea limao ili kuwapa kugusa ya mkali. Jozi za matokeo ya mwisho kwa sahani nyingi kuu.
Kazi ya jadi ya maandishi ya Kigiriki na ya kutafsiriwa pah-tah-toh-sah-LAH- tah -substitutes mafuta ya mayo ambayo hutumiwa kawaida katika saladi za viazi za Marekani. Hii inafanya kuwa karibu bila mafuta na bure-hatia. Ikiwa unafikiri unahitaji maziwa kidogo, tumia cheese ya karibu ili kuinyunyiza juu tangu viazi na feta ni jozi kamilifu.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa nyeupe au nyekundu vitunguu
- 5 hadi 6 viazi kubwa-kubwa
- Kikombe cha 3/4
- mafuta ya ziada ya bikira
- 1/3 kikombe kilichochapishwa juisi ya limao
- 3 karafuu vitunguu, aliwaangamiza
- 1 kijiko cha bahari chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili safi
- 1/4 kikombe kilichokatwa parsley safi
Jinsi ya Kuifanya
- Kata vitunguu katika vipande nyembamba , kisha kata vipande kwa nusu.
- Cheza viazi na kuzipiga katika chunks kubwa za ukubwa wa ukubwa wa ukubwa sawa. Suuza vizuri.
- Ongeza viazi kwenye sufuria ya maji baridi, ya kutosha kuifunika kwa 1 1/2 inchi. Kuleta maji kwa chemsha na kuchemsha viazi juu ya joto la juu hadi dakika 15.
- Jaribu viazi kwa udhuru baada ya dakika 10. Wanapaswa kupiga kwa urahisi kwa uma uma tayari. Ikiwa hawana huko bado, endelea kuangalia kwa vipindi vya dakika moja.
- Ondoa viazi kutoka kwenye joto haraka baada ya kukamilika na kukimbia. Kukabiliana na maji mzuri utawageuza uyoga wakati unayotayarisha saladi.
- Weka viazi kwenye bakuli au bakuli. Ongeza vitunguu na kupiga pamoja.
- Changanya mafuta, maji ya limao, vitunguu, chumvi, na pilipili katika bakuli ndogo kwa kutumia whisk.
- Ongeza kuvaa kwa mchanganyiko wa viazi na vitunguu kabla ya kuwa tayari kuhudumia na kuchanganya vizuri. Nyunyiza na parsley.
Vidokezo na Tofauti
- Kutumia vitunguu nyekundu hufanya athari nzuri ya kuona, na mapishi mengi ya jadi ya patatosalata wito kwa mahsusi kwa vitunguu nyekundu.
- Unaweza ngozi viazi baada ya kupikia ikiwa ungependa. Hii huelekea kuwa rahisi zaidi kuliko kuwapiga wakati wao ni ngumu na mbichi.
- Unaweza kutumika kwenye saladi ya joto ya viazi, joto la kawaida, au chilled.
- Ongeza mayai ya kuchemsha kwa bidii kwa tofauti. Unahitaji mayai 4 kwa mapishi hii. Tu chemsha yao wakati viazi ni kupikia, au kuwafanya mbele.
- Kwa zaidi ya kugusa Kigiriki, ongeza mizaituni ya Kalamata, iliyopigwa na kugawanyika. Unaweza pia kuongeza vitunguu vya kijani au vidogo-utahitaji 2 hadi 3, vipande vyepesi.
- Viazi nyekundu za viazi ni bora kwa mapishi hii.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 37 mg |
| Karodi | 64 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 8 g |