Kugawanya vipande vya kuku vya kibichi katika juisi ya limao na mafuta huruhusu kichocheo hiki cha limao cha kuku kukua juicy kupitia mchakato wa kupikia. Viazi rahisi au za viazi , saladi mpya iliyokatwa, na sahani ya matunda hugeuka hii kuwa chakula kamili, cha kupendeza.
Nini Utahitaji
- Pundi 2 vipande vya kuku
- 1/4 kikombe
- ziada ya bikira mzeituni
- 1/3 kikombe cha limao
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- Vijiko 3 vilivyoteuliwa
- Sage safi (iliyokatwa)
- 1 clove vitunguu (aliwaangamiza na kung'olewa)
- Chumvi 3/4 cha chumvi (kupunguza hadi kijiko cha 1/4 ikiwa unatumia kuku ya sodiamu)
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Koroga mafuta, maji ya limao, zest ya limao, sage, vitunguu, chumvi, na pilipili mpaka viungo vyote viunganishwe vizuri. Miminaji wa limao marinade kwenye sahani kubwa ya kuoka kioo; kuongeza kuku kwenye bakuli, kugeuza vipande mara moja kuvaa na marinade. Funika bakuli na friji ya kuku kwa saa 1, ugeuke vipande mara moja kwa dakika 15.
Preheat grill au brashi skillet kubwa na mafuta na kuweka juu ya joto kati-juu.
Panga vipande vyote vya kuku kwenye grill au uweke kuku, katika batches, kwenye skillet ya moto. Lazima marinade. Kupika kuku kwa dakika 4 hadi 6 kwa kila upande. Kuku hufanyika wakati sehemu kubwa sana inahisi imara kwa kugusa na vipimo 165F kwenye thermometer ya kusoma papo hapo. Kutumikia moto kama kuingia au kusafisha kuku na kuitumikia kwenye saladi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodiamu | 414 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 42 g |