Keki hii ya unyevu na rahisi hupuka na lungu na ladha ya viungo na sukari ya kahawia ya sukari ya bluu ni fantastic. Keki ni rahisi sana kuandaa na kuoka. Kunyunyiza siagi ni hatua ya ziada, lakini inaongeza tajiri, ladha ya nutty kwenye jibini la cream, na haitachukua muda mwingi au jitihada.
Mimi kukata keki ya karatasi katika mraba na piped frosting kwenye mraba ya mtu binafsi. Jisikie huru kueneza sukari ya kahawia ya sukari ya kahawia iliyopanda juu ya keki ya karatasi.
Uvutaji wa siagi na cream ya jibini hupendeza, lakini unaweza pia kutumia Recipe Frosting Creamy Frosting au Fluffy yangu Caramel Cream Cheese Frosting juu ya keki hii.
Keki inaweza pia kufanywa na pure ya makopo ya majira ya baridi au makopo ya kansa.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- Vikombe 2 za malengo yote (9 ounces)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 2 vya sinamoni
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1 chumvi kikubwa cha kijiko
- 1/4 kijiko nutmeg (ardhi)
- 1/4 kijiko tangawizi (ardhi)
- 4 mayai makubwa
- 1 unaweza puree ya malenge (ounces 15)
- 1 1/2 vikombe sukari
- 1 kikombe mafuta ya mboga (mafuta ladha, kama vile canola au mafuta nafaka)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kwa kupiga:
- Vijiko 10 vya siagi (unsalted)
- 8 ounces cream cheese
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 3 hadi 3 1/2 vikombe sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4). Butter na unga wa sufuria ya keki ya kahawa ya 15-na-10-inch.
- Katika bakuli la kati huchanganya unga, unga wa kuoka, mdalasini, soda, chumvi, nutmeg, na tangawizi. Futa kuchanganya kabisa. Weka kando.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga mayai, malenge, sukari, mafuta, na vanilla pamoja mpaka vizuri.
- Ongeza mchanganyiko wa unga na kupiga kwa kasi ya chini hadi laini na vizuri.
- Kueneza batter katika sufuria ya kupikia tayari.
- Bale kwa muda wa dakika 25 hadi 30, au hadi keki itakaporudi wakati unavyoshikizwa kwa kidole.
- Hebu keki ya baridi kwenye sufuria.
- Wakati huo huo, jitayarisha baridi. Punguza vijiko 10 vya siagi kwenye sufuria kubwa (tumia sufuria ya rangi ya mwanga, kama vile chuma cha pua, ili uweze kuona siagi imewaka) juu ya joto la chini. Endelea kupika, kuchochea, tu mpaka siagi inageuka rangi ya dhahabu kali. Mara moja miminue bakuli la kuchanganya na friji kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au tu mpaka uimarishwe lakini bado ni laini.
- Kuwapiga jibini cream na siagi pamoja mpaka laini na laini. Piga katika dondoo la vanilla. Piga hatua kwa hatua katika sukari ya confectioners mpaka unapokuwa na ladha ya laini ya kusambaza au kueneza.
- Ingawa baridi ya barafu kwenye sufuria au kukata mraba na kupanga ndani ya chombo au juu ya kutumikia sahani na bomba kusambaa kila mmoja mmoja.
- Hifadhi keki ya frosted kufunikwa, katika jokofu.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodiamu | 385 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |