Aina 6 za Agua Fresca na jinsi ya kuwafanya

Chakula cha Mexico chagua fresca ("maji safi" au "maji baridi") hufanywa kwa maji na matunda, lakini ni zaidi ya maji na tofauti sana na juisi. Juisi ya matunda ni kawaida kufanywa kwa kufuta kioevu kutoka kwa matunda; Inaweza kuwa kiasi kidogo, lakini ni juisi zaidi kuliko maji. Agua fresca huanza na maji safi ya kunywa, na matunda ni blended au kufinya ndani yake, na kusababisha vinywaji nyepesi na zaidi ya kupumzika ambayo linajumuisha zaidi ya maji.

Mtu anaweza kusema kuwa agua fresca ni kunywa mchanganyiko mahali fulani kati ya maji mengi ya maji ya moja kwa moja na maji yenye maji. Ni ladha ya kutosha kupendezwa peke yake (na kwa kawaida ni kiu-kuzima sana), lakini pia ni chaguo kubwa kwa kupika na chakula.

Agua fresca inaweza kufanywa kutokana na matunda yako mazuri (au zaidi), pamoja na mbegu za chia, maua ya hibiscus, kavu, au tamarind-au hata kutoka kwa mboga mboga kama vile matango, celery, au beets zilizopikwa. Fresca hutengenezwa na viungo vya asili, ambayo inafanya afya zaidi kuliko vinywaji vingi vinununuliwa. Unaweza pia kutumia sweetener yako iliyopendekezwa, ikiwa ni sukari, piloncillo , stevia, au sweetener bandia, hivyo ni rahisi kurekebisha mahitaji yako ya chakula.

Ikiwa unatumia tamu (kama vile sukari nyeupe au nyekundu au piloncillo), kukumbuka kwamba viungo hivi vilivyotengenezwa huchukua muda mwingi na kuchochea kufuta ndani ya maji ya baridi-na hata zaidi wakati vitu vingine vitamu kama matunda yaliyo safi tayari sasa. Huenda unataka kufanya syrup rahisi (siki ya sukari) kwanza au kufuta sukari katika maji kidogo ya joto kabla ya kuongeza viungo vingine.

• 01 ya 06

  Matunda Agua Fresca

  Agua fresca inaweza kufanywa na karibu na matunda yoyote-na unaweza kuchanganya matunda tofauti ili kuunda combo yako favorite. Matunda mengine, kama vile melon na apples, yanaweza kuingizwa ndani ya maji baada ya kuondoa ngozi, mbegu, na shina. Wazike tu katika chunks na kuchanganya pamoja na maji.

  Mazao yanaweza kutumika kabisa, lakini wakati mwingine mbegu kubwa (kama vile zinazopatikana katika machungwa na raspberries) ni shida, hivyo agua fresca kutumia berries inaweza haja ya kuwa na matatizo kabla ya kutumikia. Hii pia inatumika kwa matunda mengine kama vile pua na tuna (cactus pear) ambazo zina mbegu ndogo ambazo ni vigumu kuondoa kwa mikono, au matunda ya nyuzi kama mananasi

  Matunda ya citrus yanaweza kuwa juiced moja kwa moja ndani ya maji, na kuifanya haraka na rahisi kumpiga kundi bila kuvuruga na blender.

  Recipe ya Msingi

  • Vikombe 4 kunywa maji
  • Vikombe 2 vya matunda
  • 1/4 kikombe sukari (au sawa katika sweetener nyingine)
  • Vijiko 2 vilivyochapishwa juisi ya chokaa
  • chokaa chokaa kwa ajili ya kupamba (hiari)
  • barafu (hiari)

  Katika blender kuchanganya maji, sukari, na matunda. Puree hadi laini. Mimina mchanganyiko (kwa njia ya ungo, kama unahitajika) kwenye mtungi au mtumishi wa chombo. Kuvuta juisi ya chokaa. Ladha, kisha kuongeza sukari ya ziada, ikiwa ni lazima. Pamba na kariki ya limao au chokaa.

  Kutumikia juu ya barafu, kama unapenda-ingawa unatafuta fresca ya Mexican ya kweli utahitajika kunywa kinywaji ndani ya mtungi badala ya glasi moja au friji ya kunywa yako kabla na kuepuka barafu kabisa.

• 02 ya 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Agua fresca iliyofanywa na maua ya hibiscus inafanywa kwa tofauti kidogo kwa sababu hibiscus kavu inahitaji kupika maji ya moto ili kuacha rangi na ladha. Baada ya maua yamepungua, kioevu kisha kilichopozwa na kitamu kwa kunywa kinywaji kinachorejesha maji ya cranberry.

• 03 ya 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Maji)

  Pamba ya gooey ya kahawia ya pamba ya tamarind ni tangy na ina udongo wa udongo ambao, wakati wa tamu, hufanya fresca ya ladha. Inachukua kazi kidogo ili kupata mboga mbali na mbegu, hivyo tumia tamarind ya makopo ikiwa ni suala hilo. Baada ya kupata tumarind tayari, wewe tu kuchanganya kwa maji na sukari.

• 04 ya 06

  Chia Fresca (Kunywa Mbegu ya Chia)

  Mbegu za Chia ni "superfood" yenye lishe yenye vyenye fiber, protini, na mafuta ya Omega-3, ambayo yote yana afya sana. Unapofanya Chia Fresca, mbegu mpya za chia zinakuwa gelatin huku zinapoingia kwenye kioevu. Unaweza kuongeza mbegu za chia kwa fresca yoyote ya mafuta, tu kunyunyizia supu kijiko chao ndani ya kinywaji, na kusubiri dakika 5 hadi 10. Ongeza barafu, kuchochea, na kufurahia.

• 05 ya 06

  Horchata de Arroz (Pombe ya Pombe)

  Horchata inaweza kutayarishwa na mbegu za ardhi au karanga, lakini huko Mexico, ni kawaida hufanywa na mchele. Mchele mweupe umekwishwa ndani ya maji na / au maziwa, kisha kuunganishwa na mdalasini, sukari, na wakati mwingine viungo vingine kuunda kunywa kushangaza kushangaza.

• 06 ya 06

  Tepache de Piña (Kunywa Pineapple Drink)

  Wakati sio fresca ya agua, tepache ni kileo kinachofanana sana kwa kuwa kinafanywa na matunda, maji, na sukari. Tofauti kuu na tepache ya mananasi (na maandalizi mengine yanayofanana) ni kwamba kioevu kilichochafuliwa kinasalia kwa kuvuta kwa joto la kawaida kwa siku chache, kisha hutumikia juu ya barafu, na kusababisha kinywaji cha kiu kikubwa cha kiu na maudhui kidogo ya pombe.