Jifunze Matumizi sahihi kwa Piloncillo Cones katika kupikia Mexican

01 ya 04

Piloncillo ni nini?

Piloncillo, ambaye jina lake linamaanisha "pylon" kwa sura yake ya conical , ni aina ghafi ya sukari safi ya miwa ambayo haijawahi kusindika. Kwa sababu haijawahi kutumiwa, ina rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu na ladha ya tajiri yenye safu kama ilivyo na molasses , ingawa haina molasses ndani yake.

Tofauti na sukari ya kahawia , ambayo wakati mwingine hufanywa na mipako ya sukari nyeupe iliyosafishwa na molasses, piloncillo ni sukari safi na viungo vinginevyo. Unaweza kutumia piloncillo popote ungepotumia vitamu vingine.

Piloncillo inauzwa kwa ounce katika sura ya cone katika blanco (mwanga) na oscura (giza). Unaweza kupata vidogo vidogo vya 2-ounce njia yote hadi kwenye vidogo vidogo vya 8-ounce. Wakati mwingine Piloncillo huorodheshwa katika mapishi kwa paundi, kama katika "pound 1 ya piloncillo" ambayo inaonekana kama mengi, lakini ni 2 tu ya mbegu 8-ounce.

Vipimo vya piloncillo daima ni uzito. Chura hufanya iwe rahisi kupima tangu zimeanzishwa kwa uzito wa kawaida kwa maelekezo. Usivunja koni na kisha uipime kwa kikombe (wakati mwingine hujulikana kama ounces 8) au utakuwa na kiasi kisicho sahihi.

02 ya 04

Jinsi ya kutumia Piloncillo

Ikiwa huna piloncillo kwa mkono, unaweza kuchukua kikombe cha 1 cha sukari ya kahawia na kijiko 1 cha kioo kwa kila kijiko cha 8 hadi 9-ounce.

Baadhi ya mapishi ya Mexican ya ladha kwa kutumia piloncillo ni pamoja na capirotada , pudding mkate, na atole (kinywaji cha moto cha mahindi).

Lakini kabla ya kutumia piloncillo katika mapishi, lazima uivunja. Kuna njia mbili nzuri za kufanya hivyo - kwa kugawa au kukata.

03 ya 04

Kupiga Piloncillo

Kupiga piloncillo ni moja ya njia za haraka za kuvunja.

Tumia kisu cha mkali, kilichochochomwa kwenye mwendo wa slicing ili kupiga na kukata piloncillo. Baadhi ya chunks kubwa huweza kuvunja wakati wa mchakato huu ambao unaweza kukataa zaidi, au kuacha chunks kulingana na kile mapishi ni.

Ikiwa unafanya syrup, chunks zitapasuka. Ikiwa unafanya kitu kama atole, utahitaji chunks ndogo kama piloncillo haitakuwa na muda mwingi wa kufuta.

Ikiwa piloncillo ni ngumu sana, unaweza kuifuta kwa kutumia microwaving kwa sekunde 10 hadi 20 ili iwe rahisi kufanya kazi nayo.

04 ya 04

Kufurahia Piloncillo

Kwa piloncillo nzuri sana, tumia grater. Piga piloncillo juu ya uso wa grater ya kusaga.

Njia hii ni ya ufanisi wakati piloncillo safi inapohitajika. Inachukua muda kidogo zaidi kuliko kuikata.

Kumbuka, kama piloncillo ni ngumu au vigumu kufanya kazi na, microwave kwa sekunde 10 hadi 20 (labda hata zaidi kwa piloncillo ngumu sana) ili kuifanya.