Walaps Wraps (Lo Mai Gai)

Lo Mai Gai (jani la jani la lotus) ni sahani maarufu ya jumla ya mchanganyiko hutengenezwa na majani ya lotus ambayo yanajaa mchele wenye nata, sausages za Kichina, na mboga nyingine.

Nini Utahitaji

• 4 majani lotus, kukatwa kwa nusu
• 1 1/4 vikombe mchele wenye mchanganyiko (mchele wenye utata)
• 4 Kichina kavu
• uyoga mweusi
• 1 tumbo isiyo na ngozi, ya ngozi ya kuku, ounces 6
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 1 cha mchele Kichina cha mvinyo au sherry kavu
• Kijiko 1 cha cornstarch
• 2
• Sausages Kichina (lop cheong)
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyopigwa na kung'olewa
• Vijiko 1 Kichina au mvinyo ya mchele wa Kijapani
• Kijiko 1
• mchuzi wa soya
• Vijiko 1
• mchuzi wa soya mweusi
• Vijiko 1 1/2 vya mahindi yaliyoharibika katika maji ya kijiko 1
• Vijiko 2 vya mboga za mafuta kwa kuchochea-kukata, au kama inahitajika
• 1/4 kijiko cha mafuta ya sesame
• Maumbile nyeusi ya ardhi au
• pilipili nyeupe , ili ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Saa moja kabla ya wakati, tengeneza mchele na majani ya lotus: Weka majani ya lotus katika maji ya moto kwa saa 1. Pat kavu. Funika mchele na maji na uacha kwa saa 1. Futa.
2. Kisha, mvuke mchele. Weka steamer ya mianzi na karatasi ya ngozi au jani la kabichi. Jaza wok karibu na nusu ya njia na maji ili steamer atakaa juu ya maji bila kugusa. Kuleta maji kwa kuchemsha mchele na mvuke kwa muda wa dakika 20. Ondoa mchele, jificha na uendelee joto wakati wa maandalizi ya viungo.

1. Fanya uyoga kavu kwa kuingia katika maji ya moto kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Futa nje ya maji yoyote ya ziada, ondoa shina na kukata vizuri.
2. Kata kuku katika cubes ndogo juu ya ukubwa wa stamp ya postage. Ongeza chumvi, divai 1 ya mchele wa mchele na kijiko cha 1 kijiko cha nafaka. Ondoa kuku kwa dakika 20.
3. Futa vizuri sausages. Piga na suuza vitunguu. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mvinyo ya mchele, soya ya mwanga, na mchuzi wa soya. Katika bakuli tofauti ndogo, kufuta cornstarch ndani ya maji, na whisk ndani ya mchuzi.
4. Jotoa wok na kuongeza mafuta ya vijiko 2. Wakati mafuta ya moto, ongeza vitunguu na kavu-kaanga hadi harufu (sekunde 30). Ongeza cubes ya kuku. Futa-kaanga hadi wawegee nyeupe na asilimia 80 hupikwa.
5. Ongeza sausages na uyoga. Futa-kaanga kwa dakika. Kutoa mchanganyiko wa mchuzi upungufu haraka kisha uongeze katikati, ukisisitiza haraka kukuza. Msimu na pilipili, ili ladha. Piga kwa dakika 1 hadi 2 zaidi kuchanganya kila kitu pamoja na kupitia joto. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea katika mafuta ya sesame. Baridi.
6. Kufanya wraps, tofauti na mchele na kujaza sehemu 8 sawa, sehemu 1 kwa kila mfuko. Weka jani la lotus mbele yako. Weka sehemu ya mchanganyiko wa mchele katikati ya jani la lotus. Ongeza mchanganyiko wa nyama na mboga juu, kuunda mchele kwa mikono yako ili uweze pete kuzunguka kujaza. Ongeza mchele zaidi ili kufunika.
7. Fanya kipande cha mraba na jani la lotus na uifunge na twine. Kurudia na majani mengi ya lotus.
8. Jitakasa vifurushi vya jani la lotus, vifuniko, kwenye sahani isiyo na joto katika mvuke ya mianzi kwa dakika 15, au mpaka yamepatikana.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	202
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	283 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)