Cheesecake bila maziwa? Ndiyo, ni kweli! Cheesecake hii ya cherry ni kweli cheesecake isiyo na cheese , iliyoandaliwa na jibini ya cream isiyo na maziwa na cream ya maziwa yasiyo ya maziwa badala ya viungo vya jadi.
Ingawa kichocheo hiki pia ni vegan (ninafanya mgodi na badala ya mayai badala ya mayai) watu ambao si vegan lakini tu mzio wa maziwa lakini si mayai wanaweza kutumia mayai 3 katika hii mapishi badala ya badala. (Kuchanganyikiwa kuhusu kama maziwa ni maziwa au si maziwa Wewe sio peke yangu! Niliandika makala fupi kuelezea kwa nini watu wengi husababisha mayai kwa viungo vya maziwa lakini kwa nini Maziwa si Maziwa .)
Nini Utahitaji
- 1 1/4 kikombe cha maziwa chungu (harufu nzuri)
- 1/4 kikombe sukari
- Vijiko 5 vya soya margarine (yaliyoyushwa)
- Punguo la 8-ounce la maziwa ya cream yasiyo ya maziwa (kama vile Tofutti Bora kuliko Jibini la Cream)
- 1 1/4 kikombe sukari
- Mayai mawili (au yai badala ya mayai 4)
- Kikombe cha 1/3
- maziwa yasiyo ya cream ya sour
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Vijiko 4 vya maziwa yasiyo ya cream (zaidi au chini kama inahitajika)
- 1 unaweza / ounces 21
- pamba ya cherry topping
- Hiari:
- Vegan iliyopigwa Cream , kwa kuwahudumia
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Gesi sufuria ya 9 ya "springform" vizuri pamoja na margarine ya soya isiyo na maziwa.
- Fanya ukanda. Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, kuchanganya makombo ya graham na sukari nyeupe za granulated mpaka vizuri.
- Ongeza kijiko cha maziwa ya soya isiyoyeyuka na kuchanganya hadi vizuri. Bonyeza mchanganyiko sawa sawa na chini na juu ya "pande mbili za sufuria iliyoandaliwa.
- Weka kwenye tanuri kwa dakika 5. Uhamisho kwenye rack ya baridi wakati ukiandaa kujaza.
- Fanya kujaza. Kutumia mchanganyiko amesimama au mchanganyiko wa mkono wa umeme, kuwapiga cheese ya bure ya maziwa katika bakuli kubwa ya kuchanganya hadi laini.
- Ongeza sukari na endelea kuchanganya hadi laini, kuhusu dakika 2-3.
- Ongeza Mchapishaji wa Yai, kupiga hadi kuunganishwa vizuri, ikifuatiwa na cream isiyo na maziwa ya mbolea na dondoo safi ya vanilla, kumpiga vizuri baada ya kila kuongeza na kupiga pande mara kwa mara ili kuhakikisha hata kuchanganya.
- Mimina kujaza kwenye ukanda ulioandaliwa na kuoka kwa muda wa saa 1 hadi saa 1 na dakika 10, au hata juu ya cheesecake ni nyepesi.
- Panda vijiko kadhaa vya cream isiyo na maziwa ya maziwa juu ya uso wa cheesecake kujaza nyufa yoyote.
- Uhamishie kwenye rack ya baridi ya baridi ili baridi kabisa kwa masaa 1-2, kisha uhamishe kwenye jokofu kwa saa angalau ili uzima kabisa.
- Kichwa na topping cherry, kisha kurudi keki kwa jokofu kwa saa 1 zaidi.
- Kutumikia baridi ya keki na Vegan iliyopigwa Cream ikiwa unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodiamu | 347 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |