Mincemeat pie, pia huitwa pie, hutoka Uingereza na kwa kawaida hutumikia wakati wa likizo.
Katika siku za kale, pai ya mincemeat iliitwa pie ya mutton, pie ya shrid, na pie ya Krismasi. Viungo vya kawaida walikuwa mchanganyiko wa nyama iliyochujwa, suet (mafuta ya nyama ya nyama ya ng'ombe), matunda fulani, na manukato kutoka kwa sinamoni hadi kamba.
Mincemeat pie ilileta New England na wakazi wa Kiingereza katika karne ya 17. Lakini Puritans hawakuwa kusherehekea Krismasi hivyo wakaanza kula pai wakati wa shukrani. Viungo vya pie ya New England mincemeat ni sawa na moja ya Uingereza, pamoja na mchanganyiko wa apples, zabibu, manukato, na nyama ya nyama iliyokatwa hutumiwa kama kujaza. New England mincemeat pies kawaida ni kamili pies, tofauti na pies ya kawaida ya kawaida sasa kawaida nchini Uingereza.
Leo, pie ya mincemeat inachukua tiba maarufu ya msimu iliyopendezwa na wengi nchini Uingereza lakini pia hutumika huko Marekani na mahali pengine kwenye Krismasi na Shukrani.
Nini Utahitaji
- 1 chupa ya 8-ounce iliandaa nyama (takriban vikombe 2)
- 1 1/2 vikombe walnuts (kung'olewa na lightly toasted)
- 2 apples kubwa (peeled, cored, na diced)
- Kikombe cha 1/2 kilichojaa
- sukari ya kahawia
- 1/4 kikombe cha ramu au brandy
- Kijiko 1
- juisi ya limao (safi)
- Pamba 1 mara mbili panya
Jinsi ya Kuifanya
Siku iliyopita:
- Kuchanganya viungo vyote, isipokuwa keki, hata vizuri vikichanganywa.
- Jalada na friji usiku mmoja.
Siku inayofuata:
- Preheat tanuri hadi digrii 425 F.
- Safu ya pie ya mstari na unga.
- Prick kwa uma au kujaza kwa uzito wa pie. Weka kwa dakika 15. Ondoa kutoka tanuri.
- Chini ya joto la tanuri hadi nyuzi 350 F.
- Ongeza mchanganyiko wa mincemeat usiozuiliwa kwa ukubwa wa pai.
- Kwa ukanda wa juu, ama kuandaa kichwa cha juu au ukanda kamili na slits. Muhuri na mipaka ya flute.
- Sushia juu na maziwa na kuinyunyiza na sukari.
- Bika kwa dakika 30 hadi 40 au hadi dhahabu.
- Kutumikia joto na cream iliyopigwa kwa mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 308 mg |
| Karodi | 60 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |