Vipande vya tango huitwa kappamaki huko Japan. Ni moja ya vichwa vya Sushi vinavyojulikana sana na ni rahisi kufanya, pamoja na viungo vitatu - nori (kavu ya baharini), mchele wa sushi , na tango. Kama kuna samaki hakuna pamoja na roll hii pia ni kamili kwa ajili ya mboga.
Neno kappa haimaanishi tango katika Kijapani (hiyo ni kyuuri ); ina maana ya takwimu ya pepo au imperial kutoka folk ya jadi ya Kijapani. Kappa neno ni mchanganyiko wa maneno yenye maana ya "mto" na "mtoto" na ni kuhusiana na maji. Kwa namna fulani, kappa inahusishwa na matango, kwa hiyo jina la sushi hii. Kwa kushangaza, hakuna sahani nyingine za Kijapani za tango zinaitwa kappa.
Mapishi hii huita matango ya Kijapani, ambayo ni ya muda mrefu, nyembamba na nyembamba-ngozi. Hawana mbegu wala ladha yoyote ya uchungu na hivyo ni rahisi kushughulikia na radhi kula. Ikiwa huwezi kupata matango ya Kijapani, matango mini ya Kiajemi au Kiingereza ni mbadala nzuri.
Nini Utahitaji
- Karatasi 4 za nori (kavu ya baharini), kata kwa nusu
- Vikombe 6 ziliandaa mchele wa Sushi
- Matango 2 ya Kijapani, kata ndani ya vijiti vya muda mrefu
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kipande cha nori juu ya kitanda cha manyo ( makisu ). Kuenea juu ya kikombe cha 3/4 cha mchele wa sushi juu ya nori. Weka 1/8 ya matango ya tango sawasawa kwenye mchele.
- Panda kitanda cha mianzi, uendelee kusonga sushi ndani ya silinda. Bonyeza kitanda cha mianzi kwa mikono. Unwrap kitanda cha mianzi na uondoe roll ya sushi. Rudia mchakato wa kufanya miamba zaidi. Ondoa kisu na kitambaa cha mvua kabla ya kusaga sushi. Kata roll ya sushi katika vipande vya ukubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1126 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 35 mg |
| Karodi | 251 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 21 g |