Tofauti hii kwenye fettua ya Fettuccine Alfredo hutumia pasta ya macaroni ya rangi tatu. Mbali na kuwa sahani kubwa kwa ajili ya watoto, ni tu sahani kubwa ya malisho ya pasta ambayo ni ya haraka, rahisi na ya kushangaza mwanga. Napenda kutumia macaroni ya rangi ya rangi, lakini unaweza kutumia macaroni wazi, au pasta ya pente, au pasta yoyote fupi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe Heavy cream
- Bomba la 2 oz (½ fimbo)
- ¾ lb Tri-rangi macaroni
- ¾ kikombe cha jibini kilichochomwa na parmesan
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza sufuria kubwa ya supu na maji baridi na kuongeza wachache au wa chumvi ya Kosher. Koroga na ladha; inapaswa kuonja kama maji ya bahari. Funika sufuria na moto kwa maji mpaka huchemye.
- Wakati huo huo, katika sufuria kubwa ya sufuria, joto la siagi, na nusu ya cream, juu ya joto la chini mpaka linapoanza kuvuta. Chini joto na simmer kwa upole kwa muda wa dakika 15 au mpaka mchuzi umepungua kiasi fulani. Ondoa kutoka joto na kufunika.
- Tone macaroni ndani ya maji yaliyomwagika na kupika kulingana na maagizo ya mfuko, dakika 10 hadi 12 au hadi dente , au laini lakini bado imara kwa bite. Futa kikamilifu na kurudi kwenye sufuria.
- Mimina mchanganyiko wa cream na siagi juu ya macaroni na kurudi sufuria kwa joto la chini sana. Toss pasta katika mchuzi mpaka coated kabisa.
- Ongeza kando ya cream pamoja na cheese na kupiga hadi mchanganyiko mzima. Kurekebisha uwiano na cream ya ziada ikiwa ni lazima.
- Msimu wa kuonja na chumvi ya Kosher na pilipili nyeusi nyeusi. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiamu | 261 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |