Kuku Empanadas (Empanadas de Pollo) Recipe

Mapishi haya ya empanada ( empanadas de pollo ) huanza na unga wa ladha unaojaa kujaza kuku kukua, vitunguu vya caramelized, mizeituni, na vipande vya yai iliyopikwa ngumu. Kuwa wa ubunifu kama unavyopenda na hayo, ingawa.

Hakuna kitu kinachopiga empanadas ya kuku, yenye joto, ya moto, na isipokuwa labda kula mwingine kwenye joto la kawaida, au kuwa na baridi siku ya pili ya chakula cha mchana.

Empanadas ya kuku ni ladha bila kujali jinsi unavyowahudumia na wanaweza kupendezwa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, kivutio, au vitafunio.

Kwa ladha bora, fanya kujaza siku moja kabla na kuifuta usiku mzima kwenye jokofu.

Nini Utahitaji

• 1 kutumikia
• unga wa empanada
• 2 hadi 3 vyema, vifuniko vya kuku vya ngozi (au vikombe 2 hadi 3 vilivyopikwa kuku)
• 1 kuku mchemraba ya bouillon
• 1
• jani la bay
• Maji au mchuzi wa kuku
• 1/4 kikombe mafuta ya mboga
• 2 vitunguu vikubwa, vilivyokatwa
• Kijiko 1 cha paprika
• Kijiko 1 cumin
• 1/2 kijiko
• poda ya pilipili (au ladha)
• Vijiko 1 1/2 sukari
• Chumvi na pilipili
• 3 mayai kupikwa ngumu, kung'olewa
• Mizeituni ya kijani ya 1/2 ya kikombe, iliyokatwa
• 1 yai yai kubwa
• Vijiko 1 maji

Jinsi ya Kuifanya

Mkojo wa Empanada

• Kufuatia maelekezo ya mapishi, jitayarisha unga wa empanada, funika na sufuria ya plastiki na friji hadi uwe tayari kukusanyika.

Fanya kujaza

1. Shika kuku kwa kuweka matiti ya kuku katika sufuria ndogo na jani la bouillon na bay, na kufunika na maji au mchuzi wa kuku.
2. Kuleta na kuchemsha juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka kuku kukupwa. Hebu baridi katika mchuzi.

1. Kuku kuku katika vipande vidogo, na unyekeze na vijiko 1 au 2 vya kioevu cha kupikia. Weka kando.
2. Joto la mafuta katika skillet. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, paprika, cumin, poda ya pilipili, sukari, na chumvi na pilipili ili kuonja.
3. Kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka vitunguu ni laini na wazi, na mchanganyiko ni rangi ya dhahabu.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na usumbuke katika kuku. Kwa ladha bora, friji kujaza mpaka siku inayofuata.
5. Koroga yai iliyokatwa ngumu na mizeituni kwenye mchanganyiko wa kujaza baridi.

Kukusanya Empanadas

1. Toa unga wa empanada ndani ya vipande vya gorofa za gorofa na upeleke kila mmoja kwenye mpira mwembamba. Hebu kupumzika dakika 5.
2. Juu ya uso unaozunguka, piga kila mpira wa unga ndani ya mduara kuhusu inchi 6 za kipenyo.
3. Puni ya vijiko 2 hadi 3 vya kujaza katikati ya mzunguko. Piga kando ya unga pamoja nusu ya chini ya mviringo kwa maji.
4. Punguza nusu ya juu ya mduara wa unga juu ya kujaza ili kuunda semicircle, na kushinikiza mviringo pamoja kwa imara ili muhuri.
5. Piga upepo uliopigwa na maji kidogo na uweke makali juu yake yenyewe, ukinyunyizie na unyofu kama unaenda kufanya athari ya jitihada.

Bika Empanadas

1. Tanuri ya joto kwa 425 F.
2. Weka empanadas kwenye karatasi ya kuoka.
3. Changanya kiini cha yai na mchanganyiko wa maji na brashi kidogo juu ya uso mzima wa kila empanada.
4. Kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya rangi ya dhahabu na yenye nguvu.
5. Kutumikia joto au joto la kawaida.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	391
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	167 mg
Sodiamu	161 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	37 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)