Easy Creamy Baked Macaroni na Jibini Recipe

Kichocheo hiki cha macaroni na cheese cha kupikia ni cha kupendeza. Je! Inafanya nini kutoweka kutoka kwenye mapishi yote ya macaroni na cheese huko nje? Jibini hii ni rahisi kufanya, ina ladha tajiri, na texture laini na laini ambayo sio nzito sana na ya gooey. Siri? Mchanganyiko wa mascarpone, jibini la jumba na jibini.

Mascarpone na cottage cheese hutengana kikamilifu katika vitunguu, kutoa macaroni na jibini texture nzuri bila ya kukabiliana na unga na siagi msingi mchuzi. Hakuna mtu atakayehisi mascarpone na jibini la jumba ni viungo vya siri. Gruyere huleta ladha kali, mkali kwenye sahani na inaweka texture laini, sio mchanga.

Kwa nini Elbow Kubwa Macaroni?

Kubwa elbow macaroni ni, vizuri, kubwa na kuna nafasi zaidi ya jibini ili kupata ndani na ladha vidonda. Kila tambi hujazwa na wema mzuri. Ndani ya vidonda vya macaroni vidogo vidogo havijajaza jibini, inabakia nje na matokeo ni sahani yenye ladha na uchafu duni.

Zaidi Mapishi ya Macaroni na Jibini

• Classic Mac 'n' Cheese na Cheddar, Emmentaler na Gruyere
• Mac 'n' Cheese na Cheddar, Asiago na Maziwa ya Evaporated
• Mac 'n' Cheese na Sauce ya Cheddar
• Spicy Macaroni na Jibini
• Slow Cooker Macaroni na Jibini

Nini Utahitaji

• 2 3/4 vikombe visivyopikwa macaroni kubwa ya elbow
• 1 1/2 vikombe kamili mafuta ya kottage jibini (walau curd ndogo)
• 1/2 kikombe cha mascarpone
• Vikombe vitatu vinavyotokana na jibini
• Maziwa 2, whisked
• 3/4 kijiko chumvi, kupasuliwa
• Kikombe 1
• panko
• Vijiko 2 vya mafuta

Jinsi ya Kuifanya

1. Mafuta au siagi ya 8x8 (2 quart) sufuria ya kuoka.
2. Preheat tanuri ya 375 F
3. Kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa chemsha. Ongeza noodles na kupika kwa muda wa dakika sita (au juu ya dakika 3 chini ya muda wa kupika mara kwa mara.) Vidonda haipaswi kupikwa kwa njia yote kwa sababu wataendelea kuondosha kwenye tanuri)
4. Futa tambi na safisha vizuri - kuondoka kwa wanga mkubwa sana juu ya vidakuzi vinaweza kumaliza macaroni ya kupikia na jibini ladha bland.

1. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko jibini la cottage, mascarpone, gruyere, mayai na kijiko cha 1/2 cha chumvi.
2. Ongeza noodles kwenye bakuli, kuchanganya vizuri hivyo noodles ni sawa na kufunikwa kabisa na mchanganyiko jibini na yai.
3. Kueneza vitunguu sawasawa kwenye sufuria ya kuoka.
4. Katika bakuli ndogo, mchanganyiko chumvi kikao cha 1/4 kijiko na mafuta ya mafuta na mafuta hadi machafu ya mkate yamepambwa kwa mafuta.
5. Futa panko juu ya vitunguu.
6. Bika, wazi, kwa dakika 40. Ikiwa sufuria ya panko si ya rangi ya rangi ya kahawia na ya crispy, jiweke broiler kwa muda wa dakika chache za kupikia ili kufanya rangi nyekundu na crispy.
7. Mara moja nje ya tanuri, basi macaroni na cheese ya mkate hupumzika kwa dakika 10 hadi 15 kabla ya kukata ndani yake.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	580
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	233 mg
Sodiamu	1,160 mg
Karodi	33 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	36 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)