Kuvunja haraka na vyakula vyenye mwanga, afya na mengi ya vinywaji
Katika Uturuki, mwezi takatifu wa Ramadan, au 'Ramazan,' ni wakati unaojitokeza wa kufunga wakati wa mchana na kuadhimisha kati ya jua na jua. Wakati desturi inasema kuwa Ramazan ni wakati wa kiroho na kufundisha mwili kufanya na chini, watu mara nyingi huchukuliwa na buffets na vyakula vilivyofaa.
Ramazan ni mojawapo ya nyakati bora zaidi ya mwaka ili kupata bora ya vyakula vya Kituruki na hospitali, lakini pia ni rahisi kuletwa na kula.
Watu wengi wanapigana na paundi za ziada walizopata wakati Ramazan imekwisha. Lakini madaktari na wasafiri wanakubaliana, wakati wa Ramazan chini ni zaidi. Kula afya na hisia nzuri ni dhahiri iwezekanavyo ikiwa unatafuta miongozo machache rahisi.
1) Usiondoe Supu
Jambo la kwanza ambalo linakuja akilini wakati mtu anaposema 'iftar' (EEF'-tahr), chakula cha kwanza kinachovunja kufunga kila jioni, moja ya mambo ya kwanza kuja akili ni supu. Supu ya Kituruki ya kawaida ni karibu daima kutumika kama kozi ya kwanza pamoja na mkate, tarehe na mizeituni.
Katika matarajio ya chakula zaidi kinachokuja, watu wengi wanaamua kuruka supu. Wataalam wanashauri vinginevyo. Supu za Kituruki kama supu nyekundu ya lenti , supu ya ezogelin na supu za mboga zilizopatikana kwa kiasi kidogo cha mafuta ni mpole juu ya tumbo baada ya siku ya kufunga na kutoa kalori nyingi zinazohitajika, wanga bora na virutubisho. Pia hutumikia kujaza na kukuzuia kula mlangoni sana wakati wa chakula.
2) Chagua bidhaa za maziwa ya chini na jibini zisizopigwa
Bidhaa za maziwa kama maziwa, mtindi wa wazi , kefir na jibini ni muhimu tu wakati wa Ramazan kama ilivyo katika mlo wetu wa kila siku. Tangu Ramazan ni wakati wa kula sahani nyingi za jadi, unaweza kupata maziwa zaidi katika mlo wako wakati huu.
Ndiyo sababu ni wazo nzuri kuchagua matoleo ya chini ya mafuta na chini ya nyota zako zote.
Tumia maziwa ya skim katika safu ya maziwa ya msingi ya maziwa na cheese ya chini ya chumvi ili kuifanya jibini la cheese iliyoitwa la 'borek' (bohr-ECK ') . Pia kukumbuka kwamba kula kidogo kidogo ya yogurt wazi au kefir kila siku husaidia kufikia digestion afya.
3) kula protini ya kutosha kwa ajili ya ujasiri na afya ya misuli
Protini za chini-kama vile kuku isiyo na ngozi na nyama nyekundu, pamoja na mayai na protini za mboga kutoka kwa mboga ni muhimu wakati wa Ramazan. Mwili wako unahitaji protini hizi za afya kila siku ili kusaidia katika uponyaji, kukupa ujuzi zaidi na kukuhifadhi.
Chakula kilichopangwa kama salami, sausages na hata mpenzi Kituruki 'sucuk' (soo-JOOK ') lazima tu kuliwa kwa kiasi kidogo.
4) Fanya Mboga Nyota Ya Jedwali
Wakati wa Ramazan, sahani za mboga na saladi zinapaswa kuwa nyota za meza. Mboga ya majani ya kijani ya giza kama mchicha, chard ni musts, na sahani nyingi za rangi na saladi zinaweza kufanywa na pilipili ya rangi na kijani, mimea safi, kabichi, mahindi na karoti kuwa na wachache.
Kupika mboga yako kwa maji kama iwezekanavyo. Wao watahifadhi rangi zao, texture na virutubisho bora zaidi.Kuvika vidogo vya mafuta kidogo, maji ya limao au siki ni chaguo bora.
5) Weka Sukari Kwa Matunda na Juisi
Matunda safi ni njia bora zaidi ya kumaliza chakula chako na kusafisha pua yako. Jaribu sahani ya matunda mapya badala ya dessert ya sukari. Ikiwa unachagua kunywa juisi ya matunda badala ya maji, kunywa tu kupunguzwa mara baada ya kufuta
6) Funga Na Nafaka Na Oats Yote
Njia ya haraka ya kujisikia letargic wakati wa Ramazan ni kujaza mikate nyeupe, wafugaji na kura ya vyakula vyenye nyeupe za unga na pipi. Wataalamu wanashauri kwamba unamkabiliana na mikate yote ya nafaka na nafaka na bidhaa zilizofanywa na oti. Kwa kuwa watu wengi hawana kazi wakati wa Ramazan, wanga na sukari zinapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo.
7) Usiku unapaswa kuanza na kuishia na maji
Mwisho lakini sio mdogo, ni muhimu kwa afya njema kunywa maji ya kutosha wakati wa Ramazan. Kuvunja haraka na kioo cha maji ni kawaida na unapaswa kunywa maji wakati wa mwisho wa 'sahur' (sah-HOOR '), chakula cha mwisho kabla ya jua.
Pia inashauriwa kunywa glasi kadhaa ya maji kati ya chakula chako na pia wakati wao.
Hii ni muhimu hasa wakati Ramazan hutokea wakati wa miezi ya joto ya majira ya joto wakati siku ni za muda mrefu zaidi.