Unatafuta mkate mkamilifu utumie na supu yako au chakula cha jioni? Chakula cha rangi nyeupe ni mkate mkamilifu wa machozi ili kutumikia kwenye mazingira ya karibu ya chakula cha jioni na katika mikusanyiko ya familia.
Nini Utahitaji
- 1-1 / 2 kikombe maji, joto la kawaida
- 1 Tbsp au 2 pkg. (1/2 oz.)
- chachu kavu
- 1/4 kikombe cha siagi au ufupi
- 1 Tbsp sukari
- Chumvi 1 tsp
- 4 vikombe unga wa unga, karibu
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maji ya joto la kawaida na chachu. Ongeza siagi, sukari, na chumvi. Futa. Ongeza vikombe 3 vya unga wa mkate na kuchanganya vizuri. Ongeza kwenye unga wa unga wa kushoto wa kutosha ili kufanya unga unaofuata sufuria karibu na bakuli. Pindua unga nje kwenye uso usio na rangi na kuifanya kwa muda wa dakika 10, kuongeza unga zaidi kama inahitajika hadi unga ukiwa imara na laini kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kati ya greased. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika kwa kitambaa safi au ufungaji wa plastiki na uiruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa saa moja.
- Punja unga. Pindua unga nje kwenye bodi nyepesi au kwenye uso na upinde nje ya Bubbles kwa muda wa dakika tano. Gawanya unga katika vipande 6 sawa. Weka vipande 3 kando. Panda vipande 3 vya unga vilivyobaki kati ya mikono yako, ukifanya vipande 3, urefu wa urefu wa 12 inchi. Vipande vya mstari wa upande kwa upande kwenye ubao wa rangi. Vipande vya ubongo, kuanzia katikati na kufanya kazi hadi mwisho, na chini ya kunyoosha huisha pamoja. Pamba upande wa pili wa mkate, kutoka katikati hadi mwisho, na piga mwisho pamoja. Weka mkate uliotiwa kwenye karatasi ya kupikia mafuta na kurudia hatua za kusonga vipande 3 vya unga. Funika mikate na kitambaa cha jikoni au ukingo wa plastiki na uiruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa dakika 30 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Bake mkate kwa digrii 350 F kwa dakika 40 au mpaka juu ya mkate ni kahawia ya dhahabu na mkate hutazama mashimo wakati kichwa kinapigwa. Ondoa mikate kutoka kwa karatasi za kuoka na uwaache baridi kwenye rack.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
Chakula cha mkate kina kiasi cha gluten kuliko unga wote. Hii ina maana kwamba mkate uliofanywa na unga wa mkate utaongezeka zaidi kuliko mkate uliofanywa kwa unga unaozingatia. Unaweza kufanya nafaka yako mwenyewe unga kwa kuongeza kijiko cha 1-1 / 2 gluten kwa kila kikombe cha unga wote unaotumiwa katika matumizi yako ya mkate.
Si vigumu kujifunza jinsi ya unga wa unga .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 268 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |