Kichocheo cha Cream Pierogi Dough

Pierogi ni chakula cha jadi Kipolishi ambacho kina tofauti nyingi. Kimsingi, ni kitu kama kukimbia na kujaza. Kujaza inaweza kuwa karibu chochote unachochagua. Hapa kuna mapishi ya pierogi moja kutoka kwa chef huko Pittsburgh. Kama anavyosema, Pittsburgh ni mzuri sana wa Marekani kwa pierogi-inaonekana, hula mara 11 wastani wa kitaifa!

Mapishi ya Pittsburgh yamezuiliwa, na kujazwa kwa viazi na jibini. Lakini hiyo haipatikani (ladha) ya uso wa pierogi, ambayo inaweza kujazwa na kitu chochote kinachopiga dhana yako. Ingawa pierogies nyingi ni upande wa kuvutia, baadhi ni desserts ladha, na dumplings kujazwa na matunda safi au kuhifadhiwa. Kwa kutofautiana ni pierogi iliyojaa nafaka zote mbili na pipi-bacon na salama za strawberry, kwa mfano.

Kama mapishi mengi na asili ya watu, unga wa pierogi pia unaweza kufanywa kwa njia mbalimbali. Baadhi hutumia mayai-kama ya chini-na wengine hawana. Baadhi, kama kichocheo hiki, tumia cream ya sour kama moja ya viungo vyake. Unaweza pia kubadili mtindi kwa cream ya sour na kuokoa kalori chache. Mwingine uwezekano wa kuvutia ni matumizi ya cream yasiyo ya mafuta ya sour cream inapatikana katika masoko mengi ya chakula, kama vile Trader Joe na Whole Foods.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3
• unga wa kusudi , pamoja na unga wa vumbi uso wa kazi
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kikombe cha sour cream
• Yai 1
• 1 kikombe maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya unga, chumvi sour cream, yai na maji katika bakuli kubwa. Changanya mpaka unga utakapokusanyika. Ikiwa unga ni kavu, kuongeza maji zaidi ya kijiko 1 kwa wakati, mpaka ni yenye unyevu na mzuri. Ikiwa unga ni fimbo, ongeza unga zaidi, kijiko 1 kwa wakati, mpaka ni laini.
2. Juu ya uso wa kazi iliyopigwa, panda unga kwa muda wa dakika 3 au 4 mpaka uene. Funika kifuniko na ukingo wa plastiki na friji kwa angalau dakika 30.

1. Jinsi ya kupakia, kukata, kujaza na kupika pierogi .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	40
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	16 mg
Sodiamu	101 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)