Katika Kigiriki: ψωμί σπιτικό, kutamkwa psoh-MEE spee-tee-KOH
Hii ni mapishi rahisi na ya haraka ya mkate wa kitunguu cha mchuzi usio na mashine bila mkate . Kwa sababu ni rahisi sana, ninapendekeza kuifanya kabisa kwa mkono, lakini kama unataka, tumia ndovu zako za unga ili kupata unga, na kumaliza kwa mkono.
Mapishi ya kitamu cha chachu ni ya haraka zaidi kuliko wengi, na ni rahisi kufanya. Chakula cha mkate ni bora, lakini unga wote unalenga matokeo mazuri pia (ni nini kilichotumiwa kufanya mikate kwenye picha). Kichocheo kikubwa cha mkate wa dakika za mwisho.
Nini Utahitaji
- 3 3/4 vikombe vya unga wa mkate (au kusudi zote)
- 1 1/2 vikombe vya maji (kivuli)
- 1/4 oz ya
- chachu kavu (pakiti 1)
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko 1 cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Futa chachu katika maji ya joto.
Katika bakuli ya kuchanganya, jumuisha vikombe 1 1/2 vya unga, chumvi, mafuta, na chachu na maji, na uchanganya mpaka umeunganishwa kabisa. Funika kwa ukali (ukanda wa plastiki unafanya kazi vizuri) na uache kwa muda wa dakika 30.
Kuna njia mbili za kufanya unga: kwa kutumia mixer, na kwa mkono.
Njia # 1: Kuchanganya bakuli:
Kuchanganya na ndoano za keki, polepole kuongeza vikombe 2 vya unga kwa mchanganyiko wa chachu na upige hadi laini. Unga itakuwa fimbo sana na inahitaji tu unga wa kutosha wa ziada ili uweze kutunzwa.
Futa uso wa kazi na kikombe kilichobaki cha 1/4 cha unga na kugeuka unga, ukichoche kwa kifupi kwa mkono, kuunganisha unga, mpaka usiingie kwa mikono.
Njia # 2: Kwa mkono:
Ongeza vikombe 1 1/2 vya unga kwa mchanganyiko wa chachu na kuchanganya na mikono ili kuunda unga mwingi. Piga juu ya uso wa kazi na kupiga magoti katika unga uliobaki unahitajika mpaka unga uovu na usio na mikono.
Kufanya Mikate
Fanya ndani ya mikate miwili, mahali pa karatasi ya kuki ya kizuizi, na mahali kwenye rack katikati kwenye tanuri baridi kwa dakika 15.
Weka tanuri hadi 425 ° F (220 ° C) na ukike kwenye rack katikati kwa dakika 30 au hadi dhahabu.
Baridi kwenye rack.
Maelezo:
- Mikate itafufuliwa wakati wa tanuri baridi, na itatokea zaidi wakati wa kuoka, hivyo kuruhusu nafasi ya kutosha kati ya.
- Ili kuunda juu zaidi, kabla ya kuoka alama mikate mara 2-3 kwa diagonally juu.
- Kwa hiari, tu kabla ya kuoka, shasha juu ya mikate na maji na uinyunyiza mbegu za sesame kabla ya kuweka kwenye tanuri baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 117 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |