Kwa Kigiriki: Kwa sababu ya ng'ombe, TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh haipatikani.
Bia katika mchanganyiko wa nyama ya nyama huongeza ladha ya kupendeza kwa burgers ambazo hupikwa juu ya viazi kwenye tanuri kwa ajili ya mlo wa familia unaofaa. Ni mapishi kamili ya Kigiriki ya meatball kujaribu na moja ambayo hutofautiana na maalumu, Keftedes | Mizinga ya Kigiriki
Nini Utahitaji
- Kwa Meatballs:
- 2 - 2 1/4 pounds ya nyama ya ng'ombe (ardhi, kusaga moja)
- Mayai 2
- Nyanya 1 ndogo (iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili
- Vijiko 1 vya oregano
- 1/3 pound ya mkate (stale, 5 1/4 ounces)
- 1/2 kikombe cha bia
- Vijiko 4 vya mafuta
- Vitunguu 1 (minced)
- Kwa viazi:
- 2 3/4 - 3 paundi ya viazi
- 2-2 mandimu (juisi ya)
- 3-4 karafuu ya vitunguu (kata katika vipande nyembamba)
- 1/3 kikombe cha mafuta
- Kijiko 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili
- Vijiko 2 vya oregano
- 1/2 kikombe cha maji
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 355F (180C).
Punguza mkate ndani ya bia mpaka uweke.
Kuchanganya viungo vyote vya burger kwenye bakuli na kupiga magoti hadi vizuri. Piga ndani ya patties (takriban 12), funika, na kuweka kando.
Jibini viazi na kukata ndani ya robo, kwa muda mrefu. Weka kwenye sufuria ya kuchoma na juu na chumvi, pilipili, oregano, vitunguu, maji ya limao, na mafuta. Ongeza 1/2 kikombe cha maji na upika kwenye 355F (180C) kwa muda wa dakika 45.
Weka burgers juu ya viazi na kuendelea kupika kwa dakika 45 tena.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 898 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 24 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodiamu | 43,770 mg |
| Karodi | 90 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 38 g |