Jinsi ya Kuacha Fresh Anchovies

01 ya 04

Muda ni muhimu katika Anchovies ya kusafisha

Ikiwa umenunua anchovies safi, nafasi ni bado zimejaa na zitahitaji kusafishwa. Uwe na kibali na usafishe mara moja - usipoteze muda, kama anchovies hupungua kwa kasi zaidi kuliko samaki wengine wowote.

Ni rahisi kufanya, ingawa inaweza kuwa na muda mwingi ikiwa una anchovies kadhaa. Anza kwa kuosha anchovies yako chini ya maji baridi.

02 ya 04

Kubadilisha Anchovies

Anchovies ina mizani kubwa isiyo ya kawaida kwa samaki wadogo wadogo. Waweze kwa kuwapiga nyuma - mkia hadi kichwa - na kisu cha siagi. Unaweza kufanya hivyo chini ya maji baridi, au unaweza kufanya juu ya bakuli la maji ya barafu; hii inatumia maji chini.

Ondoa wote mara moja umebainisha anchovies.

03 ya 04

Kata nyuma ya kichwa

Anza kwa kukata kando kando ya kichwa cha anchovy.

04 ya 04

Kuondoa Guts

Panga kata nyingine kutoka katikati ya kukata kwanza kwa vent, ambayo ni mbele ya mwisho wa chini ya anchovy. Ondoa guts wote na safisha chini ya maji baridi.

Anchovies zako tayari tayari kuhifadhi au kupika .