Brown Sugar Toffee na Mapishi ya karanga

Toffee ya sukari ya Brown ina ladha ya kina, tajiri, caramelized kutoka sukari ya kahawia kwenye mapishi. Msaada wa ukarimu wa karanga huongeza ladha na chembe. Ikiwa ungependa chokoleti kidogo na toffee yako angalia tofauti ya chokoleti chini ya kichocheo.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 vikombe karanga (kama pecans au almonds,
• toasted )
• 1 1/4 vikombe mwanga kahawia sukari (iliyojaa)
• 2 kijiko maji
• 1/2 kikombe cha siagi isiyotiwa (cubed)
• Kijiko 1 cha mwanga wa nafaka ya nafaka
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1/4 kijiko cha kuoka soda

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuandaa karatasi ya kuoka au sufuria ya 9 x 13 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Fanya kikasi cha karanga iliyochapwa, kisha ukawaangamize kwenye safu hata juu ya sufuria iliyofunikwa.
3. Katika sufuria ya kati, unganisha sukari kahawia, maji, siagi ya unga, nafaka ya nafaka, na chumvi, na uweke sufuria juu ya joto la kati.
4. Kuvuta mpaka sukari na siagi kufuta, kisha kuifuta pande kwa brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza. Ingiza thermometer yako ya pipi .

1. Kupika pipi, bila kuchochea mpaka thermometer inasoma digrii 285 (140 C).
2. Mara moja katika 285, pata mara moja sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza dondoo la vanilla na soda ya kuoka.
3. Kuvuta mpaka soda ya kuoka husababisha toffee kuwa povu na kuwa nyepesi, opaque rangi.
4. Mimina toffee katika safu hata juu ya karanga kwenye sufuria iliyoandaliwa. Jaribu kueneza sana na spatula, kama unavyofanya kazi zaidi, zaidi utaondoa Bubbles za hewa ambazo hutoa texture nyepesi na crispy.
5. Hebu toffee baridi kabisa kwenye joto la kawaida, kwa saa angalau.
6. Mara baada ya baridi na kuweka, piga vipande vipande vidogo kwa mkono.
7. Hifadhi sukari ya sukari ya kahawia kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida hadi wiki. Ikiwa unaishi katika mazingira ya baridi, inaweza kupata laini na fimbo baada ya siku chache.

Tofauti ya Chokoleti

Ikiwa unataka kuongeza chokoleti kwenye toffee yako, pata kikombe 1 cha chokoleti kilichokatwa. Mara baada ya kumwagilia toffee juu ya karanga katika sufuria, basi iweke kwa dakika 1, halafu uinyunyiza juu ya toffee ya moto na chokoleti iliyochaguliwa. Ruhusu kuketi kwa dakika nyingine, wakati joto la toffee linapunguza chokoleti, kisha utumie spatula ili kueneza kwa makini chokoleti kwenye safu hata juu ya uso mzima. Ikiwa ungependa, unaweza kufuta juu ya chokoleti na karanga zaidi zilizokatwa. Hebu toffee na chokoleti baridi na ngumu kabisa kabla ya kuvunja vipande vipande kama ilivyoelezwa hapo juu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	228
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	17 mg
Sodiamu	32 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)