Kila mara kwa muda, mimi huja na kitu kizuri sana kwamba kinavutia hata mimi, na ninataka tu kupiga kelele kutoka kwenye paa. Mchanganyiko huu wa vifunguli wa vegan , uliofanywa kutoka tofu uliohifadhiwa na mchanganyiko wa chachu ya lishe kwa harufu, Mchuzi wa Dijon kwa tanginess na kugusa ya unga wa vitunguu, unga wa vitunguu, curry na chumvi kuunganisha pamoja, ni moja ya nyakati hizo. Kwa bidii, ni ajabu sana.
Ikiwa unahitaji njia rahisi ya kufanya mchanganyiko wa jani la vegan kutoka jibini, hapa ni jinsi ya kufanya hivyo. Paneer ni jibini laini la kawaida ambalo hutumiwa mara kwa mara katika maelekezo ya chakula cha mbolea ya Hindi. Kwa sababu jibini laini, ni rahisi zaidi kuiga nyumbani kuliko aina nyingine za jibini, na, mapishi mengi ya Hindi ambayo huita kwa paneer ataipika kwenye mchuzi au mchuzi, au angalau kuongeza mengi ya manukato ya ziada ya Hindi, hivyo ladha ya paneer inapata kidogo lakini siri yoyoteways. Hapa ni jinsi ya kufanya mbadala ya maziwa ya bure ya paneer kutoka tofu.
Tumia mbadala yako ya maziwa ya bure ya maziwa na ya vifaranga ili kufanya Hindi palak paneer (spinach spicy na jibini) , au jaribu kuiongezea karibu yoyote ya favorite yako ya mboga ya mboga ya Hindi au mboga ya mboga, au jaribu kuipa barbeque kama vile katika kichocheo hiki cha jani paneli cha grilled .
Nini Utahitaji
- 2 tbsp. maji
- 1 tbsp. chachu ya lishe
- Tsp 1. Dijoni (au nafaka nzima ya haradali)
- 3/4 tsp. vitunguu poda
- 1/2 tsp. unga wa kitunguu Saumu
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Hiari: 1/4 tsp. poda ya curry
- 1 block tofu (imara au ziada-imara,
- vizuri sana na kung'olewa ndani ya cubes 1 inchi)
- 2 tbsp. mafuta (zaidi au chini kama inahitajika kwa kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Hakikisha tofu yako imefadhaiwa vizuri kabla ya kuanza. Sijui ni nini maana yake au jinsi ya kufanya hivyo? Tazama mwongozo huu wa hatua kwa hatua wa jinsi ya kushinikiza tofu .
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja viungo vyote isipokuwa kwa tofu mpaka laini na creamy.
- Ongeza tofu, na kanzu vizuri na mchuzi. Ruhusu kuruka kwenye jokofu kwa dakika 20.
- Jotoa mafuta kidogo katika sautee au sufuria ya kukata. Ongeza tofu, mipako na mchuzi wowote, ili kuhakikisha mchuzi wote unatumiwa, na kaanga kwa dakika 3-4 kila upande hadi dhahabu.
- Tumia jopo lako la tofu "jibini" kama mbadala kwenye mapishi yoyote ya Kihindi ambayo huita kwa paneer.
Imechapishwa: Mchicha wa Hindi wa pala paneli uliofanywa na mbadala hii ya vegan tofu paneer
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 11 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 12 g |