Kwa Kigiriki: ελιόψωμο, sema: eh-lee-OHP-so-moh
Mizeituni na mkate ... inaweza kuwa mchanganyiko wa msingi zaidi katika mkate wa Kigiriki? Mapishi haya ya mkate wa mzeituni wa Kigiriki yanaweza kufanywa na mizaituni ya kijani ya kijani au ya kijani.
Kwa toleo jipya, bofya hapa: Kigiriki Olive Mkate | Eliopsomo
Nini Utahitaji
- 6 3/4 ounces / 200 ml maji (joto)
- 2 1/4 vijiko kavu chachu (mfuko 1)
- 3 1/4 vikombe
- unga wa kusudi
- 1 kijiko cha bahari chumvi
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 4 vya mafuta
- 1/3 pound / 150 g
- Mizeituni ya Kigiriki (iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
Jinsi ya Kuifanya
Futa chachu katika maji ya joto.
Katika bakuli kubwa, kuchanganya unga, chumvi, sukari, na mafuta na kuchanganya. Ongeza mchanganyiko wa maji / chachu na kupiga magoti kwenye uso usio wazi mpaka unga uovu na usio na mikono (dakika 20).
Fanya unga ndani ya mkate mkuu wa pande zote na mahali pa sufuria iliyosafirishwa au karatasi ya kuki kwenye mahali pa joto, funika na kitambaa cha jikoni cha mwanga na kuruhusu kupanda kwa dakika 40.
Pindua unga, uongeze mizeituni, na upige mpaka mizeituni inenezwa katika unga.
Preheat tanuri ya 395 ° (200 ° C).
Gawanya unga katika sehemu 4 sawa na kuunda ndani ya maumbo ya mkate . Chagua juu ya kila mkate katika maeneo 3 au 4, mahali pa sufuria ya kuoka (iliyopigwa vizuri) mahali pa joto, vyema kufunikwa, na kuruhusu kupanda kwa dakika 20.
Kuoka kwenye rack katikati ya 395 ° (200 ° C) kwa muda wa dakika 20. (Mikate inapaswa kusikia mashimo wakati imefungwa chini.)
Mazao: mikate 4 ya mkate wa mzeituni wa Kigiriki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 158 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |