Cake ya Kijerumani Cake Wiener Apfelkuchen Recipe

Kijerumani wiener apfelkuchen (keki ya apple kutoka Vienna) ni mapishi ya keki ya apple na msingi wa shortcrust, apples kung'olewa, na safu ya laini-harufu ya keki.

Sukari na mlozi zilizochapwa juu hufanya topping yenye kupendeza. Ni mabadiliko makubwa kutoka kwa pai.

Kichocheo hiki cha kweli kinasema sufuria ya springform ya 11-inch (26 cm) lakini sufuria ya 10 inchi itatosha. Wewe huenda ukahitaji kuoka keki kwa muda kidogo.

Nini Utahitaji

• Kwa Crust:
• 1 2/3 vikombe vyote vinavyolenga unga
• Sukari 1 sukari
• 1/2 kijiko
• unga wa kuoka
• Vijiko 9 vya siagi (baridi)
• Yai kubwa 1 (joto la chumba, kupigwa na maji ya kijiko 1)
• Kwa kujaza Apple:
• 2.2 pounds apples (peeled, cored na kugawanyika)
• 1/2 lemon (juiced)
• Kwa keki:
• Vijiko 13 vya siagi (joto la chumba)
• 2/3 kikombe sukari
• 1 yai kubwa (chumba cha joto)
• 1 limau (zest)
• 3/4 kikombe cha unga
• 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
• Vijiko 15 vinavyopiga makofi cream
• Kwa Juu:
• Vijiko 4 sukari
• Vijiko 2 vya almond (iliyokatwa)
• Kwa Pan:
• Vijiko 1 vya siagi (joto la chumba)
• Vijiko 2 vya mikate ya mkate (au unga wote wa kusudi)

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Crust

1. Katika bakuli la kati, whisk pamoja unga 1 2/3 unga, supu 1 ya kijiko na unga wa kuoka katika bakuli.
2. Kata katika vijiko 9 vya siagi baridi kama unga wa pai hadi fomu ndogo.
3. Tumia vijiko 4 hadi 6 vya mchanganyiko wa yai-maji ili kuimarisha makombo. Futa tu mpaka mchanganyiko utengeneze mpira. Punga katika plastiki na friji 30 dakika.

Kufanya Cake Batter

1. Kata kila robo apple katika vipande vidogo vidogo, kisha upeke vipande vipande vipande vidogo. Kunyunyizia maji ya limao, toa na kuweka kando.

1. Katika bakuli kubwa, kupiga pamoja vijiko 13 vya siagi na sukari 2/3 kikombe mpaka mwanga na fluffy. Kuwapiga katika yai ya 1 na zest ya limao.
2. Katika bakuli tofauti ndogo, whisk pamoja unga wa 3/4 kikombe na unga wa kuoka (na dash ya chumvi ikiwa unatumia siagi isiyosababishwa). Ongeza mchanganyiko wa siagi iliyopendekezwa kwa njia tofauti na cream ya kupiga makofi na kuwapiga hadi laini. Weka kando.

Kukusanya na kupika keki

1. Tanuri ya joto kwa 350 F. Bomba la sufuria ya sura ya nyuzi 11 na kuinyunyiza na mikate au unga, kutetereka nje.
2. Ondoa kitambaa na sura ya sufuria, ukonde wa piecing kama inahitajika kuunda mdomo wa 1 hadi 1/2-inch.
3. Mahali yaliyochafuliwa ya apple katika ukanda.
4. Pipi keki ya kupiga juu ya vipande vya apple kama ungeweka kupiga mbizi kupiga kwenye kitoweo, halafu juu ya apples kwenye kando.
5. Kunyunyiza vijiko 2 vya mlozi kisha vijiko 4 vilivyowekwa sukari sawasawa juu ya kupiga.
6. Kupika kwa saa 1 kwa 350 F, kisha kuzima tanuri na kuondoka keki kwa dakika 15. Uzani huo unapaswa kuwa kahawia wa dhahabu na kujaza lazima uwe na unyevu lakini uweke.
7. Ruhusu keki ya baridi kabisa kwenye sufuria kwa ladha bora. Kutumikia na cream iliyopigwa. Friji nyingine yoyote.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	455
Jumla ya Mafuta	29 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	134 mg
Sodiamu	432 mg
Karodi	46 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)