Siagi yenye rangi ya rangi huenda ikaonekana ni dhana au ngumu, lakini ni siagi halisi iliyopikwa mpaka itaanza kuwa nyeusi (hiyo ni muhimu - nyepesi), na hupendeza uzuri. Huwezi kuamini ni kiasi gani chadha ambacho kinaweza kuongeza kwenye sahani yoyote rahisi, kama vile mapishi ya mboga iliyo rahisi sana.
Hii ni sahani kamili ya majira ya joto, hasa kama unaweza kufanya hii na mahindi safi, lakini pia hupendezwa kwenye sahani kwa chakula cha mchana na yai iliyotiwa au iliyoangaziwa juu.
Zest ya limaa ni moja ya viungo hivi ambavyo vinaweza kupoteza sahani. Kabla ya juisi ya limau kwa mapishi yoyote, fikiria kuondoa kiota na kuiweka katika chombo kwenye friji kwa siku kadhaa, na kuiongeza kwa mapishi ili kuwapa pop ya ladha. Kuweka, supu, mavazi ya saladi, sahani, marinades, na kadhalika na kadhalika. Tumia microplane, wakati mwingine huitwa seti, ambayo itakupa nzuri shreds ndogo ya zest ambayo mchanganyiko vizuri katika sahani mbalimbali. Unapotafuta kipande cha matunda ya machungwa hakikisha usipoteze sana - unataka tu safu ya rangi ya nje ya rangi. Chini nyeupe ni uchungu, hivyo unataka kuepuka hilo.
Jaribu mimea mingine badala ya rosemary - chochote kinafanya kazi hapa.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya siagi isiyotiwa
- Vikombe 4 vya mahindi, safi au waliohifadhiwa
- Vikombe 1 1/2 zilizokatwa zucchini
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- Kijiko 1 cha zenye laini iliyokatwa vizuri
- Kijiko cha 1/2 kilichopikwa rosemary safi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa ya kuyeyuka siagi mpaka kidogo hupunjwa juu ya joto la kati. Ongeza mahindi, zukini, vitunguu, zest ya limao, na rosemary. Nyakati na chumvi na pilipili na safari kwa muda wa dakika 6 mpaka mboga ni zabuni nzuri.
- Kutumikia moto.
Jinsi ya kuondokana na machungwa: Ikiwa unatumia kiota cha machungwa mara kwa mara, unataka kuwekeza katika microplane, ambayo ni kweli chombo chenye na manufaa na cha gharama nafuu. Inafanya curly nzuri na nzuri za zest.
Pia hufanya maajabu juu ya jibini ngumu, kama vile Parmesan, na chokoleti, na pia ni njia nzuri ya kumaliza vitunguu au tangawizi.
Unaweza pia kutumia peeler ya mboga au kisu cha kupigia ili kuondoa jitihada. Na kisha ikiwa inahitajika kukata au kupunguza jitihada zaidi.
Osha matunda yako kabla ya kuvuta. Jambo muhimu zaidi ni kuondoa tu ngozi nyembamba, rangi-inayoitwa zest-ya matunda. Usizike kwenye laini nyeupe, nyeupe iliyo chini, ambayo ina ladha kali, yenye nguvu. Kidogo pia ni mpole, kwa hiyo haijakuta kwenye pith.