Ladha katika msimu huu maarufu hutoka kwenye peppercorns ya Szechuan yenye kunukia. Tumia kwa kuongeza vikombe kwa sahani za kaanga , sahani au popote mawazo yako inachukua wewe!
Nini Utahitaji
- Vijiko 2
- Szechuan peppercorns
- Vijiko 8 vya karanga (au canola)
Jinsi ya Kuifanya
1. Jua skillet nzito juu ya joto la kati. Kupunguza joto kwa chini au kati na kuongeza Szechuan peppercorns. Piga rangi ya peppercorns, ukitetemee sufuria mara kwa mara mpaka harufu. Baridi. Ponda peppercorns na chokaa na pestle au pinning rolling, kama ungependa kufanya Salt na Pepper Mix.
2. Katika pua tofauti, joto mafuta juu ya joto kubwa. Kurudia peppercorns iliyovunjwa kwenye sufuria ya kukata na kumwaga mafuta juu.
Baridi tena. Punguza mafuta na kuhifadhi katika chupa kilichofunikwa kwa joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |