Ladha ya Earl Grey, historia, ngazi ya caffeine, aina & zaidi
Chembe ya Earl Grey ni moja ya teas maarufu zaidi Magharibi. Tei hii nyeusi yenye mwanga wa machungwa ni utangulizi kamili wa chai, ni nzuri aliwahi moto au baridi, na jozi pamoja na chakula. Ndiyo sababu ni favorite kwa chai ya alasiri na huchaguliwa na wanywaji wengi wa chai duniani kote.
Kuna mengi zaidi ya kujua kuhusu Earl Grey. Hebu tuangalie historia yake na aina tofauti ya Earl Grey inapatikana.
Flavi ya Earl Grey
Earl Grey ni chai nyeusi , hivyo kwa kawaida ina ladha ya ujasiri. Tofauti na Pekoe ya Orange (ambayo ni daraja la chai ambalo linaitwa nyumba ya kifalme ya Uholanzi ya Orange-Nassau badala ya matunda au machungwa ya rangi), Earl Grey ina ladha ya machungwa.
Ladha ya machungwa ya Earl ni kutokana na kuongeza mafuta ya asili au ya synthetic bergamot. Bergamot machungwa ni aina ya matunda ya machungwa yenye kunukia ambayo hupandwa kwa kawaida katika Mediterranean. Mafuta ya Bergamot hutolewa kwenye ngozi ya matunda ya bergamot.
Ingawa Earl Grey inatofautiana kutoka kwa mtayarishaji mmoja hadi mwingine, ladha yake mara kwa mara inaelezewa kama mkali, ya kupumzika, na ya ujasiri.
Historia ya Earl Grey
Earl Grey anaitwa jina la Earl Charles Gray wa Uingereza ambaye alikuwa Waziri Mkuu tangu mwaka wa 1830 hadi 1834. Ingawa alimaliza utumwa wakati wa ofisi yake, anakumbuka zaidi kwa jina lake la chai.
Hadithi ya kawaida ya jina la Earl Grey ni kwamba kichocheo kilikuwa ishara ya shukrani kwa mwanasiasa.
Inasemekana kwamba alimwokoa mwana wa chai wa Kichina wa chai kutoka kwenye maji. Kwa shukrani yake kwa tendo hili nzuri, blender alipitia kichocheo hiki cha pekee cha chai nyeusi iliyotengenezwa na mafuta ya bergamot.
Kwa kweli, ni vigumu sana kwamba Earl Charles Gray aliwahi kutembelea China, hata kidogo aliokoka kijana anayezama huko.
Hakuna mtu anayejua kwa nini Grey alipata heshima hii, ingawa chai ilikuwa iitwayo wakati wa Charles Gray wakati wa ofisi. Inawezekana kabisa kwamba jina hilo lingekuwa ni kivuli kwa kiongozi mwenye nguvu wa kisiasa.
Hivi karibuni, chai ya Earl Gray imefanya maonyesho kadhaa katika utamaduni maarufu. Ni favorite wa Kapteni Picard katika " Star Trek: The Generation Next ", pamoja na Sir Leigh Teabing ya " Kanuni Davinci. "
Katika Amerika, Earl Grey wakati mwingine hutajwa Earl Grey badala yake, ingawa hii sio spelling ya jumla ya kukubaliwa kwa jina.
Caffeine katika Earl Grey
Maudhui ya caffeine ya Earl Grey inatofautiana kutoka kwa aina moja hadi nyingine, lakini kwa kawaida inafanana na vidogo vingine vya nyeusi.
- Mara kwa mara Earl Grey Chai: 55 hadi 90 mg ya caffeini kwa kikombe (wakati mwingine huitwa Caffeinated Earl Grey)
- Decaf Earl Grey: 2 hadi 10 mg kwa kikombe
Aina ya chai ya Earl Grey
Earl Grey ni maarufu sana kuwa imetoa idadi ya teas sawa. Mojawapo maarufu zaidi haya ni Grey Lady, ambayo mara nyingi ni mchanganyiko wa Maua Grey na bluu za maua ya bluu.
Nyingine maarufu Earl Grey tofauti ni pamoja na:
- Kirusi Earl Grey - Earl Grey na vipande vya mbegu ya machungwa iliyochanganywa.
- Earf Earl Grey
- Earl nyekundu / nyekundu Earl Grey / Earl Rooibos - rooibos ya bergamot-iliyovutia .
- Earl Green - chai ya kijani ya bergamot au, wakati mwingine, pouchong / baozhong yenye bergamot .
Baadhi ya makampuni ya chai hutoa majina mengine mazuri kama vile Mademoiselle Grey au Bwana Gray. Hizi ni pamoja na viungo, maua (kama vile pete ya rose au lavender), au viungo vingine.
Baadhi ya maduka ya kahawa na maduka ya chai pia hutoa kinywaji kinachoitwa London Fog. Hii ni latte chai iliyotolewa kutoka Earl Grey, maziwa ya mvuke , na syrup ya vanilla.
Jinsi ya Kufanya na Kufurahia Earl Grey
Kama tea nyingi nyeusi , Earl Grey ni rahisi sana kujiandaa. Ili kunywa chai ya Earl Grey, utahitaji tea, majani ya majani ya Earl Grey, na maji ya shaba ambayo yana karibu au ya kuchemsha.
Watu wengine wanapendelea joto la teapot yao kwa maji ya moto, ambayo husaidia kudumisha hali ya joto. Kwa kufanya hivyo, tu chemsha maji ya moto kwenye teapu, kusubiri dakika, kisha uondoe maji.
Kufanya Earl Grey:
- Tumia kijiko moja cha majani chai (au teabag moja ya kawaida) kwa kikombe cha maji ya moto.
- Mwinuko katika kuchemsha au karibu na maji ya moto kwa dakika nne hadi tano, kulingana na mapendekezo ya chai na ladha yako.
- Kisha, kuondoa majani ya chai (au mfuko wa chai).
Watu wengine hufurahia sukari na / au limao katika Earl Grey yao. Wakati sio jadi kuongezea maziwa kwa tea za machungwa, Wamarekani wengine pia hufurahia maziwa katika Earl Grey yao.
Chai ya Earl Grey ni moja ya tea zilizopendekezwa kwa chai ya alasiri . Ni jozi nzuri sana na pipi nyingi, kama vile scones na mikate ya Madeleine . Earl Grey pia ni chai nzuri kwa viungo vya brunch .
Jinsi ya kununua Tea Grey Grey
Earl Grey inapatikana katika maduka mengi ya magugu ya Magharibi, maduka ya chai, na maduka ya vyakula vya gourmet, pamoja na maeneo mengi ya rejareja ya chai.
- Tea ya kijani ya Earl Grey inashauriwa juu ya teabagi za Earl Grey.
- Ikiwa unapendelea ladha kali ya chai nyeusi, chai ya msingi kutoka Kenya, Ceylon, au Assam kwa kawaida ni chaguo nzuri.
- Ikiwa unapendelea ladha nyeusi ya chai nyeusi, chai ya msingi kutoka Nilgiri au Darjeeling itakuwa bora kwako.
- Ikiwa unapenda ladha nyeusi ya chai nyeusi, jaribu Earl Grey na Yunnan au msingi wa Keemun.
Kununua Tea Grey Grey kwenye Amazon
Ikiwa unataka kujaribu aina mbalimbali za Earl Grey, angalia kampuni zilizo na samplers za chai za Earl Grey au chai ya kupendeza ya vilabu vya mwezi .