Sio Tea zote nyekundu Je Rooibos
Je! Umewahi kumwomba chai nyekundu, lakini kumalizika na chai nyeusi badala yake? Wakati rangi ya tea mbili zilizopigwa ni sawa, kuna pengine kuna sababu nzuri ya kutokuelewana. Hii ni kwa sababu aina ya 'chai nyekundu' unayotumikia itategemea mahali ulipo ulimwenguni
Neno " chai nyekundu" ina maana mbili tofauti sana. Katika sehemu nyingi za dunia, hutumiwa kuelezea chai ya rooibos. Hata hivyo, pia ni jina la jadi la chai nyeusi katika nchi kama China.
Hii maana mbili inaweza kusababisha mchanganyiko kati ya watu ambao kunywa aina moja ya 'chai nyekundu' au nyingine.
'Tea nyekundu' kama Rooibos Tea
Magharibi, maana ya kawaida ya 'chai nyekundu' ni rooibos ( roy-BOSS ), ambayo ni aina ya tisani au infusion ya mimea . Kioevu cha Rooibos kinatoka kwenye mmea wa Aspalathus linearis , ambayo pia inajulikana kama 'kichaka nyekundu.' Mti huu ni asili ya Afrika Kusini na ina majani ya kijani, kama vile sindano ambayo yana alama ya rangi nyekundu baada ya kuvuta.
Tei ya Rooibos ni nyekundu katika rangi na ina ladha nzuri, ya mbao, ya udongo ambayo wengine wanasema ni sawa na chai nyeusi.
- Wengi Rooibos ni oxidized, ingawa unoxidized (au 'kijani' rooibos) pia inapatikana.
- Rooibos ni kawaida ya caffeini-bure kwa sababu ni 'chai ya mimea.'
- Kutokana na ladha yake tamu, rooibos hutumiwa katika masala nyingi ya masala .
- Ladha ya rooibos pia ni kamili kwa tea za dessert . Mara nyingi ni pamoja na chokoleti, vanilla, caramel, na ladha ya matunda.
Rooibos pia inajulikana kwa faida kadhaa za afya. Sio tu katika tani na chini ya caffeine, lakini rooibos inadhaniwa kukuzuia, kusaidia kwa usingizi, na kuongeza mfumo wako wa kinga. Kwa muda mrefu imekuwa kutumika kupunguza uravu wa tumbo na kutibu colic kwa watoto wachanga pamoja na hayfever na mizigo mengine.
Baadhi ya waumini wa rooibos pia wanafikiri kwamba inaweza kupunguza kasi kuzeeka, ingawa utahitaji kuitumia moja kwa moja kwenye ngozi yako ili kupata hiyo.
'Tea nyekundu' kama Chai Nyeusi
Kuna maana kubwa zaidi ya 'chai nyekundu,' ambayo ilianza nchini China miaka mia kadhaa iliyopita. Ni sawa na kile watu wa Magharibi wito ' chai nyeusi .'
Hong cha , au 'chai nyekundu,' ni jina la awali la ' chai nyeusi ' ( hei cha ). Inatumiwa Mashariki kwa sababu, nchini China, tea wakati mwingine huitwa kwa rangi ya infusions yao. Wakati chai nyekundu / nyekundu ina majani ya giza ambayo ni karibu nyeusi, yana nyepesi sana, infusion nyekundu zaidi.
- Magharibi, mara nyingi tea huitwa jina la rangi ya majani yao, na hivyo majani ya chai nyeusi yanataja 'chai nyeusi.'
- Katika kesi ya chai nyeupe na chai ya kijani , rangi ya majani na rangi ya infusion ni sawa sawa, hivyo majina ni sawa.
Katika istilahi ya chai ya Kichina, chai nyeusi ( hei cha ) ni aina tofauti kabisa ya chai ambayo usindikaji ni sifa ya fermentation badala kuwa oxidation. Hii inajulikana pia kama 'chai iliyotiwa' au 'chai ya giza' na kuna mitindo mitatu ya msingi: chai ya Xiao Zhong nyeusi, chai ya nyeusi ya Gongfu, na chai ya rangi nyeusi.
Tea nyekundu / nyekundu zinajulikana kwa harufu zao za ujasiri , ambazo zinaweza kuwa taniki, zenye ardhi, tamu, mbao, maua, fruity, au chokoleti.
Kwa sababu ya harufu hizi za ujasiri, teas nyeusi hushiriki vizuri na vyakula vingi na ni chaguo maarufu kwa chai ya alasiri .