Lebkuchengewuerz, au Gingerbread Spice Mix, ni mchanganyiko wa viungo kawaida kutumika wakati kuoka Lebkuchen (pia inajulikana kama Honey keki au Gingerbread).
Je, Lebkuchengewuerz inazingatia nini?
Hakuna mchanganyiko wa kuweka ambayo hufanya Lebkuchengewuerz. Badala yake, kila mokaji ni huru kujitengeneza mwenyewe. Mchanganyiko wa jadi moja huitwa Neunerlei mchanganyiko, ambayo inasimama "matunda tisa," ambayo ni sifa kamili ya Mungu: Utatu Mtakatifu, vipengele vitatu (dunia, hewa, na maji) na sehemu tatu, Dunia, mbinguni na kuzimu .
Jinsi Lebkuchengewuerz Inatumika Leo
Leo, tunatumia mchanganyiko huu wa viungo katika bidhaa nyingine nyingi, kama vile chokoleti, kakao, concoctions ya chai na kahawa au hata mtindi, kutoa chakula au kunywa harufu ya Krismasi na ladha.
Gingerbread nchini Ujerumani Inakwenda Njia Nyuma
Gingerbread imeokawa nchini Ujerumani tangu Agano la Kati, hususan katika vituo vya biashara kama Nuremberg na Aachen.
Zawadi za Kale za Lebkuchen
- Samnoni
- Mbegu ya Anise
- Coriander
- Tangawizi
- Kadi
- Vitu
- Allspice
- Nutmeg
- Mbegu ya Fennel
Mchanganyiko unaweza pia kuwa na kiasi kidogo cha:
- Anise nyota
- Ground, pilipili nyeusi
- Mace
Fanya Yako au Uupe
Kila mtu ana mchanganyiko wake wa viungo kwa Lebkuchen. Unaweza hata kununua mchanganyiko wa gharama kubwa kutoka kwa mboga ya Ujerumani au deli iliyoitwa Lebkuchen Neunerlei (Nini-Spice).
Yote ya haki katika Upendo na viungo vya Gingerbread
Unaweza pia kudanganya na viungo vya apple-pie (mdalasini, mchuzi, mace na karafu) au mchanganyiko wa vipande vya mchuzi (mdalasini, mchuzi, mchuzi, tangawizi, mace na karafu), au mchanganyiko moja kwa moja na Poda ya Kichina 5-Spice (mdalasini, anise nyota, mbegu za anise, tangawizi na karafuu), ambazo zinaweza kupatikana katika duka lako la vyakula.
Penzeys Viungo huuza mchanganyiko haya yote, pia, pamoja na mchanganyiko wa Spice Baking na sinamoni, anise, allspice, mace na kadiamu, ambayo ni mchanganyiko mzuri wa kutumia peke yake au kwa tangawizi ya ardhi. Pia wana kitu kinachoitwa Cake Spice na sinamoni, anise nyota, nutmeg, allspice, tangawizi, na karafuu. Orodha ya maduka yao ya rejareja hupatikana hapa, au ununue mtandaoni na uache wawatumie.
Jambo ni, hakuna uchawi kuhusu viungo vya Lebkuchen. Viungo vinajulikana na vinaweza kupatikana mahali pote. Hakuna njia moja ya kuifanya. Kwa hiyo endelea na ufanye cookies yako ya tangawizi au mioyo ya asali au Pfeffernüsse na kile unachoweza kupata na usijali sana. Itakuwa ladha kubwa!
Ikiwa ungependa kufanya yako mwenyewe, hapa ni mapishi rahisi sana .