Swali la kawaida kati ya wanywaji wa chai ni kama limepungua, chai ya kutosha ina caffeini zaidi ndani yake kuliko vikombe vya ukubwa sawa na chai.
Swali la kiwango cha caffeine katika chai ni kidogo ngumu zaidi kuliko teabag vs. kutolewa chai chai suala. Miongoni mwa mambo mengine, inahusiana na "daraja" la jani la chai (jinsi lilivyovunjika au sivyo).
Chai cha Mafunzo
Kuchimba majani ya majani ni mchakato wa kiwango ambacho huwawezesha wazalishaji wa chai (na kunywa) kuiga bidhaa za chai kulingana na ubora na hali ya majani ya chai.
Majani ya chai huchunguzwa na kupewa darasa. Tea zilizo na alama za juu zaidi hujulikana kama "pekoe ya machungwa" na tea zilizo na kiwango cha chini kabisa huitwa "fannings" au "vumbi."
Machapisho ya kweli ni ndogo tu, yamevunja vipande vya chai ambavyo hubaki baada ya chai ya juu ya daraja imekusanyika. Chembe yoyote ndogo sana ya fannings inajulikana kama vumbi. Hizi ndio kiwango cha chini kabisa cha chai, hata hivyo, fannings au vumbi vya tea za gharama kubwa sana huweza gharama zaidi ya fedha (na kuwa zaidi ya ladha) kwamba majani kamili, yote ya chai ya gharama nafuu.
Jinsi Tea inavyoathiri
Daraja la chini la chai linavunjika zaidi, kwa hiyo lina eneo la uso zaidi. Uwiano mkubwa wa eneo la uso kwa kiasi cha jani hubadilishana kiwango ambacho misombo mbalimbali huzalisha na huongeza kiwango cha jumla ambacho chai husababishwa. Matokeo yake, chai huchagua zaidi ya kahawa yake wakati imevunjika kuliko wakati ni jani lote.
Chai iliyovunja pia hutoa chai ya haraka zaidi kuliko chai ya jani.
Caffeine na Chai
Wakati teabagi nyingi zinafanywa na chai ya majani yaliyovunjika na chai nyingi hutolewa ni jani lote, hii kwa kawaida inamaanisha kuwa teabags itakuwa na caffeini zaidi kuliko sawa na jani lao la kutosha. Hata hivyo, hii sio kweli kweli na inategemea aina ya chai.
Baadhi ya chai, kama chai nyeusi, chai ya kijani, na chai nyingine huchanganya kawaida huwa na caffeine ndani yao. Kiasi cha caffeini hutofautiana hivyo ni muhimu kuangalia maandiko na kujua kiasi cha caffeine iko katika chai yako favorite. Zaidi ya hayo, maji ya moto na muda mrefu wa kuimarisha hutafuta caffeini zaidi nje ya chai iliyotengenezwa. Kinyume chake, maji ya baridi na muda mfupi wa kuimarisha utaondoa chini ya caffeine.
Sura nzuri ya kumbukumbu ni kulinganisha caffeine katika chai nyeusi na kikombe cha kahawa iliyotengenezwa. Kikombe cha sita cha chai cha chai nyeusi kina miligramu 50 za caffeine na kikombe cha kahawa iliyotengenezwa ina miligramu 95.
Tea ya Decaffeinated
Haiwezekani kufaa kahawa kikamilifu, hivyo tea za mazao zina vyenye kiasi cha caffeine. Wengi tea za mimea kama rooibos au chamomile ni asili ya caffeine bila bure. Hawana kutoka kwa mimea ya camellia sinensis , ambayo hutoa tea nyeusi, kijani, na nyeupe. Chaguo jingine la decaf ni tea za matunda. Wakati sio teknolojia ya "chai" ya kweli, mazao ya matunda yamefanywa kutokana na matunda, hayana sukari iliyoongezwa, na ni ya bure ya caffeini.