Inashangaa jinsi viungo vidogo vya kila siku vinavyoweza kuja pamoja ili kufanya sahani ya kushangaza kwa juhudi kidogo sana. Hiyo ndivyo utakavyopata katika kitamu hiki cha kitamu cha Mediterranean cha mchele . Ni sehemu kamili kwa kozi kuu yoyote na rahisi kwa vituo vya wiki.
Safi hii ina ladha rahisi ya Mediterranean ya basil, oregano, nyanya, mchicha, mozzarella, na Parmesan, ambayo huunda chama kwa ajili ya buddha zako. Ni vyema sana kwamba wachunguzi wa ladha hata wanaapa kuwa inaweza kupungua karibu na kuingia yoyote. Bora zaidi, haiwezi kuwa rahisi kufanya na itaendelea moto kwa dakika 30 ikiwa utaifunika.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe mchele (
- arborio )
- Kikombe cha 1/2
- vitunguu tamu (iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
- Vikombe 3
- mchuzi wa kuku
- Vijiko 2
- oregano (safi, kung'olewa au vijiko 2 vya kavu)
- Vijiko 2
- basil (safi, kung'olewa au vijiko 2 vya kavu)
- Kijiko 1
- chumvi (kosher, au ladha)
- Pint 1
- nyanya (cherry au zabibu, kata kwa nusu)
- Kikombe 1
- chembe ya mozzarella (iliyopangwa, asiago au mchanganyiko wa Kiitaliano)
- 8 ounces mchicha (mtoto, tips stem kuondolewa)
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (safi, iliyokatwa)
- Hiari: 1/4 kikombe cha parsley (safi, kilichokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 F. Vaa kioo 11 x 13 inchi au sahani ya kauri ya kauri na dawa ya mboga ya siagi.
- Ongeza mchele na vitunguu kwenye casserole. Ongeza siagi iliyoyeyuka na kuchanganya mpaka mchele wote ukiwa umevaa.
- Koroga oregano, basil, na chumvi ndani ya mchuzi wa kuku. Mimina juu ya mchele. Ikawaweka nyanya hamsini juu.
- Kupika kwa dakika 30 au mpaka mchele ni dente .
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na fanya mchoro wa mozzarella na mchicha wa mtoto ndani ya mchele wa moto hadi umewasambazwa sawasawa. Juu na chembe ya Parmesan iliyokatwa na parsley.
- Funika kwa foil na kuruhusu kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Vidokezo na Tofauti
Kichocheo kama hiki hakiwekwa kwenye jiwe. Kuna nafasi mbadala zilizopatikana ambazo unaweza kutumia ili kupatanisha mlo wako au kile kilicho katika pantry yako wakati huu.
- Mafuta ya mizeituni inaweza kubadilishwa kwa siagi.
- Mchele wa arborio unaweza kubadilishwa na mchele mwingine mweupe au mchanganyiko wa mchele nyeupe na mwitu. Kwa mabadiliko ya kuvutia ya kasi, jaribu kichocheo hiki na orzo na ruka mchele kabisa.
- Mara ya kwanza, inaweza kuonekana kama hii ni mchicha mkubwa sana kwa sahani. Kumbuka kwamba joto litashuka chini ya mchicha kwa sehemu ya kiasi chake cha zamani. Pia, mchicha ni aliongeza mwisho ili kuhifadhi virutubisho, rangi, na texture yake.
- Broccoli hufanya nafasi kubwa kwa mchicha. Ikiwa unachagua njia hii, ongeza broccoli pamoja na nyanya. Broccoli iliyohifadhiwa haifai kuwa thawed.
- Jisikie huru kuongeza vitunguu vingine vikali kwa punch ya ziada katika ladha.
- Ikiwa unataka kufanya hili sahani ya mboga, tu kubadili kutoka kuku kwa mchuzi wa mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 696 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |