Tea mifuko

Nini (na sio) Mfuko wa Chai?

Mfuko wa chai (au "teabag") kwa kawaida umekubaliwa kuwa mfuko mdogo, ulio na pesa uliotumiwa kwa chai. Mifuko hii inaweza kufungwa na kujazwa na tealeaves au inaweza kufunguliwa na tupu (kwa hiyo kuruhusu chai ya kunywa chai / jani ). Mifuko mengi ya chai ina kamba inayounganishwa kuwaondoa kwenye chombo cha pombe rahisi, hata hivyo, hii si kweli kwa mifuko yote ya chai.

Kwa ujumla, mifuko ya chai iliyo na masharti pia hubeba jina la mtayarishaji wao au aina ya chai kwenye kipande kidogo cha karatasi upande wa mwisho wa kamba kutoka kwa mfuko wa chai yenyewe.

Mwanzo wa Mifuko ya Chai

Asili ya mfuko wa chai imejaa hadithi. Karibu na mwisho wa karne ya 20, Thomas Sullivan aliyeingiza nje ya chai aitwaye amekwisha kuanguka juu ya uvumbuzi wa mfuko wa chai kabisa kwa ajali. Hadithi ina kwamba yeye, kama waagizaji wengine wengi wa chai wakati huo, alikuwa na tabia ya sampuli za usafiri wa bidhaa zake za hivi karibuni kwa wanunuzi. Wakati huo, chai ilikuwa yenye thamani sana na ya gharama kubwa sana kwa viwango vya leo, hivyo chombo cha kawaida kwa sampuli hizi kilikuwa chuma cha bati. Sullivan aliamua kukata gharama kwa mwaka mmoja, kutuma sampuli zake nje kwa mifuko ya hariri ya masiki ya mkono (iliyofanana na magunia kidogo) badala ya viti vya chai vya pricier.

Na hivyo, hadithi inasema, wengi wa wateja wa Sullivan waliona ufungaji huu mpya na kufikiri ilikuwa njia ya infusion badala ya ufungaji tu.

Walitupa mifuko moja kwa moja ndani ya maji na walifurahi na urahisi na unyenyekevu wa pombe na kusafisha baadaye. Wateja hawa waliweka maagizo yasiyo ya kawaida sana, wakiacha Sullivan hata zaidi kushangilia kuliko walivyokuwa. Hata hivyo, walipopokea maagizo yao, walikuwa wakiwa wamekufa.

Magunia walipenda wapi sana? Walimwandikia Sullivan na aligundua kile kilichotokea. Alianza kuzalisha zaidi na zaidi ya "mifuko ya chai" mpya, kama vile wengine wa wakati huo walivyofanya.

Sullivan alishindwa patent uvumbuzi wake, pengine kwa sababu alikuwa marehemu katika mchezo. Wateja wake walipokea mifuko ya chai kutoka kwake, lakini rekodi za ofisi za patent zinaonyesha kuwa wengine waliwasilisha ruhusa mwanzo mwaka 1903! Bila kujali, ilikuwa ni matumizi yake ya mifuko ya chai ambayo yalianza kuenea ulimwenguni pote na ikawa umaarufu mkubwa leo.

Historia ya aina tofauti za mfuko wa chai

Wakati Sullivan alipokuwa akiongeza mfuko wa chai, wakulima wengi wa chai walianza kujaribu vifaa mbalimbali vya mifuko yake ya chai, kama cheesecloth, gauze, cellophane na karatasi iliyopigwa. Fiber ya karatasi ilishinda kama mfuko wa chai uliopendekezwa wa siku. Mifuko ya kusokotwa kwa mkono ilibadilishwa na wale waliochongwa na mashine. Baadaye, William Hermanson (mmoja wa waanzilishi wa Teknolojia ya Ufundi ya Boston) aliunda mifuko ya chai ya karatasi, na kuuuza patent yake kwa Kampuni ya Tea ya Salada mwaka wa 1930.

Mwaka wa 1944, sura ya kawaida ya mfuko wa chai ilirekebishwa kutoka kwa mtindo wa 'sack' wa mfuko kwa mtindo wa kawaida wa mstatili wa mfuko wa chai.

Mnamo mwaka wa 1952, Kampuni ya Lipton Tea yenye hati miliki ya kinachoitwa "flo-thru", ambayo ina pande nne badala ya mbili na ambayo ilikuwa na lengo kwa wale ambao walikuwa bomba katika mugs badala ya teacups ndogo. Kama mfuko wa piramidi, mtindo huu wa mfuko wa chai hutia maji zaidi ya mtiririko kwa njia ya majani ya chai na huzalisha pombe haraka zaidi.

Wakati wa masoko makubwa, Tetley ilizindua mfuko wa chai mwaka 1992. Ilikuwa zaidi ya mabadiliko ya Visual kuliko moja ya kazi.

Sura ya mfuko wa chai ya piramidi iliundwa na Brooke Bond (kampuni ya wazazi wa PG Tips za Uingereza, na brand ya chai ambayo bado inajulikana nchini India leo). Inatoa asilimia 50 ya asilimia zaidi ya kuhamia kuliko mfuko wa chai wa gorofa, na kuhimiza infusion bora, na pia inafaa kwa mugs na teapots badala ya vikombe vidogo.

Katika miaka ya hivi karibuni, kinachojulikana kama 'soksi za chai' wamekuwa maarufu miongoni mwa wanywaji wa chai wa jani.

Hizi sio mfuko wa chai katika maana ya kweli ya neno, lakini ni kubwa, vidonge vya chai-kama vile vinavyotengenezwa kwa vifaa sawa na vinavyoweza kutoweka. Wanaweza kujazwa na majani ya chaguo lako na kisha kuunganishwa, kupunguzwa au kufungiwa kufungwa kwa kuingiza, kisha kuondolewa na kutupwa baada ya chai hupigwa.

Mifuko ya chai ya ubora?

Wengi connoisseurs chai hukasi kwa matumizi ya mifuko ya chai. Sababu ni tatu.

Kwanza, mifuko ya chai huzuia kiasi cha nafasi ambayo majani ya chai yanapaswa kufunguliwa wakati wa mchakato wa kuziba. Hii inamaanisha kuwa tea zote za majani zinaweza kutolewa nje ya ladha na virutubisho vyake kwenye kikombe au sufuria, na kwamba kiasi kikubwa na faida inayopatikana katika chai ya shaba ya juu itapotea ikiwa imesimama kwenye mfuko wa chai.

Sababu ya pili ya connoisseurs ya chai mara nyingi hudharau mifuko ya chai hutolewa nje ya sababu ya kwanza. Mapema katika historia ya mifuko ya chai, wachuuzi wao haraka waligundua kwamba majani yao ya chai ya kawaida hayakuweza kupanua kikamilifu katika mifuko ya chai. Kwa hiyo, walianza kuvunja au kukata majani ili wawe na nafasi zaidi ya wazi ya maji na kuifanya kikamilifu, licha ya nafasi ndogo ya infusion. Kusonga kwa majani mengi yaliyovunjika hatimaye ilisababisha matumizi ya darasa nyingi zilizovunja chai na maendeleo ya chai ya CTC . Hizi ni tea (kwa kawaida huzungumza) duni kuliko tea zote za majani katika kila nyanja lakini moja - uwezo wa kuingiza haraka na kwa kikamilifu katika nafasi ndogo. * Kwa hivyo, urahisi wa mifuko ya chai hupata pombe kubwa sana.

* Kuwa na haki, kuna maeneo mengine matatu ambapo chai hizi ni 'bora' kuliko chai nzima ya majani. Wao ni nafuu. Pound kwa pound, wanaweza kuzalisha zaidi ya chai kama wewe tu infusing majani mara moja. Na, ikiwa unasema juu ya mchanganyiko wa mimea / mimea / maua na mchanganyiko wa viungo vyenye na vyema, ni rahisi kuchanganya na kugawanya chai yako na mifuko ya chai badala ya mchanganyiko wa chai ya majani.

Sababu ya tatu zaidi ya teknolojia ya maziwa ya chai hutegemea mifuko ya chai. Wakati wazalishaji wa mfuko wa chai mara nyingi wanaona taratibu kama alama ya ubora, wengi wa tee connoisseurs wanaiona kuwa karibu kabisa.

Unaona, chai kutoka kwa asili moja na msimu fulani ni kama mavuno ya divai nzuri. Ni shukrani kabisa ya pekee kwa hali ya hali ya hewa ya aina moja inayozalisha, wala hali hizo sio na kwamba kundi fulani la chai litawahi kurudia tena. Aina hii ya ajabu ya ladha ya chai, aromas, maonyesho na athari za mwili (yaani, harakati ya qi huzalisha) ni mengi ya kile wapenzi wa chai wanapenda kuhusu chai, hivyo wazo la kupoteza yote kwa ajili ya kanuni inaonekana, vizuri, mambo ya kawaida yako chai mpenzi.

Katika miaka ya hivi karibuni, tumekuwa na mwenendo fulani kuelekea kujaza aina mbalimbali za mifuko ya chai na ' teas maalum ,' kama vile tea nzima ya majani na mchanganyiko wa mchanganyiko mzuri. Hiyo ilisema, neno 'tekee la chai' limepanuliwa katika eneo la mifuko ya chai, na sasa hutumiwa kuelezea kila kitu chochote katika mfuko wa chai badala ya chai yenye mchanganyiko wa chai, mweusi! Hivyo kama unataka vitu vyema, ni vizuri kufikiri nje ya mfuko wa chai, kwa kusema.

Uhaba wa Mifuko ya Tea

Ingawa chombo cha chai cha chai kitakuambia kuwa chai ni bora sana wakati wa kushoto kuifuta kwa uhuru (na wakati haujachukuliwa kutoka kwa aina ya majani ambayo hujaza mifuko ya chai huko nje), mifuko ya chai ni maarufu sana karibu na sehemu nyingi za ulimwengu. Takwimu juu ya upendeleo / matumizi ya mfuko wa chai huonyesha kwamba mifuko ya chai hutumiwa na asilimia 98 ya Waamerika na asilimia 96 ya wakazi wa Uingereza. Aidha, mifuko ya chai hutumiwa sana nchini India, Japan na mahali pengine.

Awali, mifuko ya chai ilikuwa maarufu sana nchini Marekani, kwa sababu kwa sababu zilizoundwa Marekani na sehemu kwa sababu Wamarekani wanapenda tu kitu chochote kinachowaokoa muda na jitihada. (Nasema hii kama Amerika!) Walipatikana sana nchini Marekani na miaka ya 1920 na hawakuenea Uingereza hadi 1953, wakati Tea ya Tetley ilizindua mfuko wa chai wa kwanza kwa soko la Uingereza.

Urahisi wa Mifuko ya Tea?

Mara nyingi mifuko ya chai hutengeneza chai ya kunywa na kunywa rahisi sana na rahisi. Wote unahitaji kufanya chai na mfuko wa chai ni maji ya moto na chombo cha pombe, kwa kawaida teapot au mug. (Bila shaka, ni muhimu kuzingatia kwamba tea nyingi zinaweza kuzinduliwa katika teapote au mug bila mfuko wowote. Badala yake, inaweza kupigwa kwa matumizi ya mkufu au, kama aina ya chai inafaa kwa hiyo, tu ya kushoto kwa kasi mpaka chai imelewa .. Mara nyingi hizi tea zinajumuishwa na majani makubwa, ambayo hayakuhitaji kusafisha na ni rahisi kusafisha kuliko wenzao wadogo.) Baada ya kunywa kwa nguvu inayotaka, mfuko wa chai unaweza kuondolewa na kuweka kando. (Baadhi ya nyumba za chai, mikahawa na migahawa zitaweka viti maalum kwa kuondoa mfuko wa chai kutoka kwenye sufuria au mug na sahani ndogo au chombo cha kumwagilia kwa mifuko ya chai iliyopwa kwenye meza wakati watumikia chai.Hala tena, zana hizi za ziada zinaonekana kushindwa lengo la unyenyekevu wa mfuko wa chai, sio? Mbona sio tu kutumia strainer, infuser au gaiwan badala yake?)

Matumizi ya kawaida ya mifuko ya chai

Mfuko wa chai ni, kama unaweza kudhani, hutumiwa mara nyingi kwa ajili ya kufanya chai ya kunywa. Hata hivyo, kuna njia nyingine za kawaida ambazo mifuko ya chai hutumiwa. Matumizi haya ni pamoja na:

• Kuondoa miduara ya chini ya jicho
• Kunuka au kukodisha nafasi katika nyumba au ofisi (kama vile kitambaa cha mimea kitatumika)
• Kupikia na chai (kama vile mchele wa kupikia na chai na kisha kuondosha majani kwa urahisi au kufanya supu ya supu na chai lakini bila majani)
• (Kwa mifuko ya chai inayofaa) kupika na mimea na viungo
• Kwa kufanya infusions na decoctions zaidi ya teas kweli (kama chamomile, lavender na tisanes nyingine)

Mifuko ya Tea Mifuko

Kumekuwa na ubunifu wengi katika maumbo ya mifuko ya chai zaidi ya miaka. Mifuko ya chai ya kwanza ilikuwa sura-kama katika sura. Baadaye, mifuko ya chai ikawa gorofa na mviringo. Katika miaka ya 1950, Lipton alinunua mfuko wa chai wa "Flo-Thru", ambao ulitoa majani zaidi ya kufungua. Na katika miongo michache iliyopita, mifuko ya chai ya piramidi, mifuko ya chai ya piramidi na mikoba ya fimbo iliyofanywa kutoka kwa foil iliyopigwa yameongezwa kwenye orodha ya kukua ya mfuko wa chai. Sasa, kuna hata filamu iliyosababishwa kwa sura ya fimbo ambayo inahitaji kuhamasishwa ili iifanye. (Inaitwa Tstix.)

Wakati maumbo haya mapya yanaweza kusikia riwaya kwa watumiaji wengi, watafiti wameonyesha kuwa sura haijalishi - yote ni kuhusu ukubwa. Hii inamaanisha kwamba mifuko ya chai ya pande zote haifai kuliko ya mraba au mstatili, lakini maumbo ya 3-D (kama vile mifuko ya piramidi) inawezekana ni chaguo bora kwa sababu huwapa majani nafasi zaidi ya kuingiza.

Vifaa vya Bag ya Chai

Mfuko wa chai hufanywa kwa karatasi ya chujio, pamba au pamba "plastiki" ya chakula (kama nylon au PLA / Soilon). Wanaweza kufungwa na gundi, kikuu au chochote (maana ya kwamba mfuko wa chai umefungwa, umefungwa na joto au muhuri na ultrasound). Na mara nyingi huwa na kamba ya pamba yenye bluu au isiyofunguliwa na lebo ya karatasi ambayo inaashiria aina au aina ya chai iliyomo ndani ya mfuko.

Karatasi ya kuchuja huelekea kuwa nyenzo ya mfuko wa chai. Ingawa ni bleached, ni salama kiasi mazingira na yasiyo ya sumu.

Cotton muslin ni bidhaa maalum zaidi. Mara nyingi hupunguzwa, lakini huelekea kutoa tamu kwenye chai.

Mafuta ya plastiki ya chakula (mara nyingi hupigwa kama mifuko ya chai ya "hariri") hufanywa kutoka kwa aina mbalimbali za plastiki. Kuna faida mbili kwa mifuko hii. Moja ni kwamba wao ni nusu ya uwazi, hivyo unaweza kuona majani, viungo, maua, nk ndani yao. (Katika Ufaransa, matoleo ya piramidi ya mifuko hii wakati mwingine huitwa "mifuko ya chai", kwa sababu huwa na kuangalia kama fuwele za uwazi). Jingine ni kwamba hutumiwa kufanya mifuko ya chai ya piramidi, ambayo huongeza chai zaidi kuliko maumbo mengine ya mfuko wa chai (hata hivyo sio kama vile chai ya majani ya kijani!). Hata hivyo, kuna baadhi ya pande chini ya mifuko ya chai ya hariri. Kwanza, ni plastiki, ambayo ni kidogo ya uchaguzi wa wonky kwa kitu cha kuweka kwenye maji ya moto unakaribia kunywa. Pili, mifuko ya nylon haipatikani kabisa (tofauti na karatasi ya pamba na pamba). Na, zaidi ya hayo, mifuko ya chai ya plastiki inapatikana kutoka kwa mahindi yaliyotengenezwa kwa viwanda, ambayo yamepangwa sana kwa njia yake ya kuwa mfuko wa chai ambao hauna jeni yoyote. Yikes! Zaidi ya hayo, madai ya kwamba aina hii ya plastiki ni kibadilikaji ni ya shaka, kwa sababu haipatikani viwango vya uuzaji wa FTC kwa uharibifu wa viumbe.

Mifuko ya Tea vs Chakula Chakula-Jani

Kuna sababu nyingi ambazo nitawahimiza kunywa chai ya majani ya chai juu ya kunywa chai kutoka kwenye mfuko. Lakini ninafurahia. Mimi ni mpenzi wa chai! Ninapenda ibada ya kunywa chai. Ninapenda kupungua chini na kufurahia chai yangu badala ya kuandaa haraka na kunywa kwenye safari. Nampenda kutafuta na kutumia chai nzuri ya chai. Ninapenda kwamba nitakapomaliza kunywa chai, naweza kutumia majani kwa ajili ya kupikia, au kwa mbolea, au hata kuimarisha kama chagra . Ninapenda aina isiyo na kipimo cha aina mbalimbali za chai zilizopo kwangu (kinyume na mchanganyiko mdogo wa mchanganyiko uliowekwa katika mifuko ya chai iliyojazwa). Ninapenda hata kwamba bei kwa kila kikombe cha chai ya jani la kutosha mara nyingi ni chini ya ile ya bei kwa kila kikombe cha mfuko wa chai.

** Ikiwa unajumuisha sababu ya wakati, hii sio kuenea! Kila mavuno ya chai ni tofauti. Hii ina maana kwamba kila spring na kuanguka, kila majira ya baridi na majira ya baridi, kila chai kutoka kila shamba, misitu, bustani au mashamba katika dunia itakuwa tofauti.

Lakini kuna sababu ambazo watu wengi wanapendelea mifuko ya chai, pia. Ikiwa unathamini urahisi juu ya kufurahia basi mifuko ya chai ni dhahiri chaguo kwako. Ikiwa unathamini uhalali wa aina mbalimbali, chagua mifuko ya chai. Ikiwa unataka kuchukua muda na jitihada kujua kwamba mifuko ya chai ni 'endelevu zaidi' wakati unaweza kwenda tu na chaguo endelevu zaidi (hakuna mfuko wa chai), basi hiyo ni ya haki na siwezi kushindana na hilo. Mbali na hilo, ningependa kushindana! Ningependa kufurahia chai yangu ya jani-ladha na tabasamu.