Crepes inaweza kuonekana kama hakuna-hapana ikiwa unapenda au unatafuta chakula cha maziwa, lakini kichocheo hiki hufanya crepes uwezekano kwako. Mapishi ya jadi ya crepe hufanywa hasa na vitu vinne: unga, mayai, maziwa, na siagi. Lakini mapishi hii hupuka viungo hivi kwa ajili ya kusafiri safi na maziwa ya almond, maziwa ya nazi na margarine isiyo na maziwa kwenye orodha. Vitambaa hivi vya maziwa visivyo na maziwa pia havikufanya yai rahisi kuandaa na kufaa kwa ajili ya vyakula vyenye kali zaidi ikiwa ni pamoja na chakula cha maziwa-bure, cha yai-bure na vidani.
Inatumikia 4.
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Wakati wa kupikia crepes hizi, kuwa makini usiwachukulie. Wao watapika haraka na kuchukiza sio tu kufanya haya ngumu, lakini pia itaibia ladha kutoka kwao. Kufanya kupungua kwa urahisi, mara nyingi hutumia vidole vyangu - kwa makini - kusaidia kuinua na kuongoza crepe huku ukisonga na spatula. Spatula bora kutumia ni spatula samaki kama ni mrefu zaidi kuliko wengi kuwa na uwezo wa kuchukua crepe kwa urahisi zaidi.
A crepe ni tu crepe mpaka juu au kujaza. Crepes ni mchanganyiko mzuri unaweza kujaribu mawazo mazuri na mazuri na kuwafanya kazi. Vegan, creme fraiche isiyo ya maziwa ni nzuri kama kujaza na vipande vya ndizi za ndizi na karanga. Kwa kuongeza zaidi ya kuvutia, ongeza mboga zilizosafirishwa, maharagwe au mayai yaliyopikwa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/4 kijiko cha kuoka soda
- 1/8 kijiko cha bahari chumvi
- Kikombe cha 1/2
- maziwa ya almond yasiyo ya maziwa au maziwa ya soya
- 1/2 kikombe na maji ya kijiko 2
- Vijiko vyenye mafuta maziwa ya nazi
- Vijiko 3 vya kikaboni sukari ya kahawia
- Vijiko 2 vya maziwa ya soya yasiyo ya maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kuchanganya ukubwa wa kati, slut pamoja unga, soda ya kuoka na chumvi. Katika bakuli nyingine ndogo ya kuchanganya, whisk pamoja maziwa ya almond, maji, maziwa ya nazi na sukari kahawia hadi vizuri. Ongeza viungo vya mvua kwenye kavu, kuchochea mpaka tu pamoja. (Tip: usiingie zaidi)
- Mafuta kidogo au mafuta (pamoja na margarine ya soya isiyo na maziwa) skillet katikati kubwa. Joto juu ya joto la juu hadi moto. Kupika crepe moja kwa wakati, na kuongeza juu ya 1/4 kikombe batter kwa sufuria na swirling sufuria kuvaa chini ya skillet kama sawa iwezekanavyo na kupiga. Piga kwa muda wa dakika 1, au mpaka Bubbles ndogo zionekane juu ya uso, na, kwa kutumia spatula na vidole kama viongozi, flip na upika upande mwingine wa crepe hadi dhahabu.
- Tumia sahani na kurudia kwa batter iliyobaki.