Nitakuwa waaminifu, familia yangu si mahali popote karibu na vilevile katika mikate ya buckwheat kama mimi. Ukweli huu rahisi huwafanya kutibu wote kwa ajili yangu, bila shaka. Kifungua kinywa hiki chenye afya, kilichokuwa cha afya imekuwa kitu cha matunda yaliyokatazwa na mimi (maana yangu, kwa nini kufanya pancakes kama hakuna mtu mwingine atakayekula?). Mimi salivate kwa mawazo sana ....
Buttermilk inaongeza kidogo ya tang na texture zabuni kwa hotcakes hizi fluffy. Nje ya siagi? Angalia jinsi ya kufanya siagi au kutumia sehemu ya maziwa na sehemu ya mtindi, cream ya sour, au bidhaa nyingine za maziwa.
Kumbuka: Kichocheo hiki ni rahisi kupunguza au mara mbili kama kifungua kinywa chako kinahitaji mahitaji. Pia, kwa toleo la bure la gluteni, tu kutumia unga wote wa buckwheat. Pakeki pia itakuwa maridadi zaidi.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha buckwheat unga
- 1/4 kikombe cha malengo yote (unga wa unga wa ngano unaweza kubadilishwa)
- Sukari 1 sukari
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi (chumvi nzuri ya bahari)
- 1 kikombe buttermill
- Mayai 2
- Vijiko 2 vya siagi (mafuta yaliyotengenezwa, au ya mboga)
- Mafuta ya kijiko 1 (au dawa ya kupikia)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la griddle au sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. * Wakati huo huo, panganisha fruji, sukari, soda ya kuoka, na chumvi kwenye bakuli la kati; kisha whisk ishara na mayai pamoja; kuongeza mchanganyiko wa kioevu kwenye mchanganyiko wa unga wa buckwheat na kuchochea kuchanganya. Kuvuta siagi au mafuta. Utakuwa na batter kabisa nene.
- Puta mafuta juu ya griddle ya moto na kijiko au kumwagiza kwenye batoni hata - kuhusu 8 - na acheni pancakes kupika mpaka Bubbles kuunda juu ya uso wa keki, juu ya dakika 2. Flip pancakes juu na kupika kwa upande mwingine mpaka wao ni kahawia dhahabu pande zote mbili, kuhusu dakika 2 nyingine.
Kutumikia pancakes za buckwheat moto, na siagi nyingi, syrup ya maple, asali, au jam kama unavyopenda. Matunda mapya pia ni chaguo kubwa, kwani inaongeza baadhi ya tang na zip kwa ladha ya ardhi ya buckwheat. Spritz ya limao pia ni nzuri - isipokuwa umetumia siki ya maple, hiyo ni chini ya mchanganyiko mzuri, kwa akili yangu.
* Ikiwa umepata bakuli au sausage, pata sufuria, pamoja na mafuta ndani yake, joto wakati unapiga panya na kisha ukipika pancakes kwenye sufuria ya pancake ya caribpiest, yenye harufu nzuri zaidi!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodiamu | 760 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 12 g |