Muffins wengi wa Kiingereza, wote unununuliwa na kuhifadhiwa, huwa na aina ya maziwa ya maziwa, kama maziwa, maziwa yasiyo ya mafuta kavu au viungo vingine vinavyotokana na maziwa kama whey au casein . Hata hivyo, muffins hizi ndogo ni za maziwa-bure na rahisi zaidi kuliko wewe anayeweza kuwa mtuhumiwa! Na nadhani nini? Hazijafanywa hata kwenye tanuri! Muffin ya Kiingereza ni ya ajabu sana asubuhi na jam ya kibinafsi, margarini ya soya isiyo na maziwa , mafuta ya nazi au siagi ya karanga na ndizi kwa watoto wasio na maziwa. Unaweza pia kutumia kama unaweza kutumia bagel kwa sandwiches nyepesi wakati wa chakula cha mchana na kidogo ya nyanya, tango, sprouts, avocado na kunyunyizia chumvi na pilipili.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (joto, si moto)
- 1 kikombe unsweetened soy maziwa (joto, si moto)
- Vijiko 3 sukari
- Mfuko 1 kazi chachu kavu (1/4 ounce)
- Vikombe 5 1/2 hadi 6 kwa malengo yote
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe cha soya margarine (kilichochomwa)
- Pamba: nafaka, kwa kuvuta vumbi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, upole whisk pamoja maji ya joto, maziwa ya joto ya soya, sukari na chachu ili kufuta sukari. Hebu kusimama kwa muda wa dakika 5 au hata ufikiaji. Wakati huo huo, suna pamoja unga na chumvi kwenye bakuli lingine.
- Changanya margarini ya soya yaliyeyushwa katika mchanganyiko wa chachu, uangalie kwamba margarine yako ni ya joto na sio moto. Ongeza mchanganyiko wa unga katika nyongeza kadhaa, mpaka utengeneze laini, ingawa si fimbo, unga. Knead tu mpaka elastic, kisha ureje kwenye bakuli lenye mafuta na ufunika kwa saa 1 hadi saa 1 1/2, au hadi mara mbili kwa wingi.
- Weka karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuinyunyiza karatasi ya ngozi kwa ukarimu. Punja unga, lakini usisitishe. Pindua unga kwenye uso safi wa kazi, na ukitumia mchezaji wa biskuti mzunguko usio na pande zote, ukate unga ndani ya miduara, uweka muffins kwenye karatasi iliyopangwa kama kazi yako. Funika kwa ukarimu na kitambaa safi cha sahani na uache kwa muda wa dakika 30-40.
- Joto la griddle yenye mafuta ya mafuta kwa 300 F, au juu ya joto la chini. Kuweka muffins kwa makini kwenye griddle, na upika kwa muda wa dakika 10 kwa kila upande, au hata uharibike. (Hii ni sehemu ambapo muffins hupiga ndani ndani na kufanya nyota zote na crannies!) Tumia muffins ya Kiingereza kwa rack ya baridi ya baridi ili baridi. Hifadhi katika mifuko ya mkate ya plastiki hadi wiki.
* Kichocheo hiki kama kilichoandikwa kinafaa kwa ajili ya chakula cha maziwa na vidani, lakini kama kwa mapishi yoyote yaliyotengwa kwa watu wenye vikwazo vya chakula au mishipa, hakikisha kusoma maandiko ya viungo kwenye viungo vyote ili kuhakikisha kuwa hakuna maziwa yaliyofichwa -yaliyotokana viungo au allergens mengine ambayo yanahusu kwako.