Mara baada ya kupiga sampuli zilizohifadhiwa , utaelewa kwa nini wamekuwa kiungo maarufu na muhimu katika kupikia Morocco. Hapa kuna orodha ya maelekezo ambayo huita kwa hii ya tangy, ya chumvi, na yenye kupendeza.
Ikiwa ungependa kufanya malimu yako iliyohifadhiwa , tahadhari kuwa wanahitaji mwezi kamili kutibu kabla ya tayari kutumia katika kupikia na saladi.
01 ya 19
Kuku na Lemon na Mazeituni iliyohifadhiwaMchuzi wa Morocco uliogawa na Lemon na Mazeituni iliyohifadhiwa. Picha © Christine Benlafquih Kuku na Lemon na Mazeituni iliyohifadhiwa labda ni maarufu sana kwenye sahani za Morocco ambazo zinatumia mboga zilizohifadhiwa. Pamoja na safari na tangawizi, hutoa ladha muhimu kwa lebo na vitambulisho vingine.
02 ya 19
Mwana-Kondoo au Mnyama wa Nyama na Mimea iliyohifadhiwaMwanakondoo au Mnyama wa Moroko na Mizeituni na Lemon iliyohifadhiwa. Picha © Christine Benlafquih Kushangaza rahisi kufanya, sahani hii ya jadi inaweza kuwa tayari na nyama ya kondoo, nyama ya nyama ya mbuzi au ya mbuzi. Kichocheo kinafafanua taratibu za kutumia sufuria ya kawaida au mpishi wa shinikizo lakini pia huunganisha njia ya maandalizi wakati wa kutumia udongo au lebo ya kauri .
03 ya 19
Samaki ya Maraki ya MoroccoMsitu wa kawaida wa samaki wa Morocco. Picha © Christine Benlafquih Tumia laini safi au iliyohifadhiwa katika samaki hii ya jadi na lebo ya veggie. Marinade ya Morocco inayoitwa chermoula inaongeza ladha nyingi, lakini unaweza kufanya mambo kidogo moto kwa kuongeza cayenne au pilipili pilipili.
04 ya 19
Cauliflower ya MoroccoKolilili na Viungo vya Moroccan. Picha © Christine Benlafquih Mafuta ya Morocco na limao iliyohifadhiwa hubadilisha kichwa cha cauliflower kwenye sahani ya kusisimua iliyojaa ladha na rangi. Unaweza pia kufikiri kutoa sadaka kama mwanga wa mboga.
05 ya 19
Mchicha wa Sipinishi na Lemon na Mazeituni iliyohifadhiwaMchicha wa Mchichachi Saladi na Lemon iliyohifadhiwa na Mizeituni. Picha © Christine Benlafquih Mimi si kawaida kama mchicha wa sabuni au sauteed , lakini saladi hii iliyopikwa inajumuisha ladha hiyo ya ajabu ambayo imekuwa favorite ya kibinafsi. Kimehifadhiwa na mafuta, vitunguu, mimea na viungo, inapaswa kutolewa kama kuzama na wedges ya mkate wa Morocco .
06 ya 19
Nyama au Mwana-Kondoo Tagine na KarotiMoroko wa Nyama ya Moroko na Karoti, Mizeituni na Lemoni zilizohifadhiwa. Picha © Christine Benlafquih Zesty msimu na tangy kulindwa Lemons kulinganisha kikamilifu na utamu wa asili ya karoti. Ikiwa unapenda vitu vya moto, kutoa harissa kidogo upande.
07 ya 19
Mwana-Kondoo na KabichiTagine ya Morocco na Kabichi. Picha © Christine Benlafquih Kabichi inaweza kuifanya kwenye orodha yako ya ununuzi wiki nyingi, lakini fanya sahani hii jaribu. Ni njia ya kushangaza ya kuandaa mboga hii ya Vitamin-C.
08 ya 19
Mwana-Kondoo au Mnyama wa Nyama na KadiSimonlong / Moment / Getty Picha Ingawa Wamarekani wengi hawajawahi kujaribu majokoni, huko Moroko ni maarufu sana, hasa wakati ulioandaliwa kwenye kichocheo hiki cha kitambulisho na mandimu na mizaituni iliyohifadhiwa. Jinsi ya Kuzuia Kadi inaonyesha jinsi ya kuandaa mboga za kupikia.
09 ya 19
Tangia MarrakchiaTangia ya Morocco. Flickr / Josh / CC Kwa-NC-ND 2.0 Ingawa wakati mwingine utapata maelekezo ya tangia wito kwa sufuria ya kawaida au mpishi wa shinikizo, njia ya jadi ya kuandaa sahani ya nyama iliyosababishwa ni kupunguza-kupika katika sufuria ya udongo kama udongo. Ikiwa huna tangia , unaweza kutumia casserole au sahani nyingine ya safu badala yake.
10 ya 19
Salade MechouiaMauricio Abreu / Picha za AWL / Picha za Getty Mchuzi wa pilipili na nyanya ni sadaka maarufu katika nyumba, migahawa na grills za barabarani. Inaweza kuliwa kama kuzama au kutumika kama kujaza sandwich pamoja na nyama. Toleo la dada-jukumu langu linajumuisha kidole kidogo cha lamon kilichohifadhiwa kwa ladha ya ziada.
11 ya 19
Kuku Tagine na Mbegu za NigellaPicha © Christine Benlafquih Kuongezewa kwa limao iliyohifadhiwa ni chaguo lakini inashauriwa katika sahani hii ya kuku na mbegu za nigella . Mbegu hutoa ladha ya oregano-kama, na kuwa na faida zaidi ya kuwa na afya nzuri kwako.
12 ya 19
Kuku na viazi na mizeituniPicha © Christine Benlafquih Nilijifunza kutengeneza chakula hiki cha familia ya ladha kutoka kwa rafiki wa Morocco miaka mingi iliyopita, na imesalia favorite familia tangu wakati huo. Lemon iliyohifadhiwa ni chaguo kwa wale ambao kama tangy yake, ladha ya lemoni.
13 ya 19
Tagine ya Mwana-Kondoo, Mbaazi, Viazi na ZukchiniPicha © Christine Benlafquih Kitambaa hiki kinachanganya mboga kadhaa na nyama ili kufanya unga kamili, moja ya bakuli. Zest Moroccan msimu, limao kuhifadhiwa, na mizeituni kuongeza ladha ya asili nzuri ya veggies.
14 ya 19
Mwana-Kondoo au Nguruwe na Karoti, Viazi na ChickpeasPicha © Christine Benlafquih Kitambulisho kingine cha veggie ambacho hutafuta mandimu na mizaituni iliyohifadhiwa kwa ladha ya ziada. Tumia nyama ya kondoo, nyama ya nyama ya mbuzi au ya mbuzi. Ikiwa unatumia chickpeas kavu kama wengi wa Morocco wanavyofanya, kumbuka kuzipiga usiku kabla.
15 ya 19
Mwana-Kondoo au Mnyama wa Nyama na MbogaHall, Jean-Blaise / Getty Picha Kitambulisho kingine ambalo ulinzi wa lemoni ni chaguo lakini inashauriwa. Nyama ni stewed na vitunguu, nyanya, na eggplant iliyopangwa kwa sehemu. Mchuzi wa jadi wa Morocco unajumuisha tangawizi, safari, mtungi, mdalasini, na pilipili.
16 ya 19
Tagine ya Mwana-Kondoo na Maharagwe ya KijaniPicha © Christine Benlafquih Ingawa hawaonyeshwa hapa, viazi ni kuongeza kwa kawaida kwa kitambaa hiki cha maharage ya kijani. Nyama ya nyama ya mbuzi au ya mbuzi inaweza, kwa kweli, kubadilishwa kwa mwana-kondoo.
17 ya 19
Saladi ya Artikke ya MoroccoPicha © Christine Benlafquih Moyo wa mimea na mimea ni favorite ya mboga wakati wa msimu wakati wa miezi ya baridi. Hapa, wao hupigwa mchuzi wa tangy na viungo vya Moroccan, vitunguu na limao iliyohifadhiwa. Mizeituni huongeza rangi na ladha.
18 ya 19
Mwana-Kondoo au Mnyama wa Nyama na ViaziPicha © Christine Benlafquih Chakula cha familia hii ya ladha kina viazi vinavyotumiwa na watoto vinavyotengenezwa na mwana-kondoo au nyama ya nyama mpaka nywele. Iliyotengenezwa vizuri na viungo vya Morocco, mchuzi hutolewa ladha ya kipekee ya lemoni kwa kuongeza ya mandimu zilizohifadhiwa.
19 ya 19
Easy Baked Kuku TaginePicha © Christine Benlafquih Fragrant, ladha na rahisi kutupa pamoja, tagin hii hupikwa katika tanuri kuliko kuwa tayari jiko la juu. Kwa chakula cha kawaida, frites mara nyingi hutumikia haki juu!