Kutumia mboga za Kichina zilizohifadhiwa hufanya kuku huu wa Kichina kukua kwa urahisi sana na kwa haraka kuandaa. Ndiyo sababu ni moja ya sahani zetu zinazopendekezwa kujiandaa usiku wa wiki au jioni nyingi. Plus tunapenda kwamba sahani inakaa kwa urahisi katika kalori iliyo na ngozi isiyo na ngozi, kifua cha kuku na kukosa mboga.
Nini Utahitaji
- 1 tsp mafuta ya ufuta wa giza
- 1
- karafuu ya vitunguu , iliyokatwa vizuri
- 1 lb. uhaba usio na ngozi, unyekevu wa kuku wa nyama (kata vipande vipande)
- 1 oz 16. mfuko wa mboga wa Kichina waliohifadhiwa
- Kwa Sauce:
- 3/4 kikombe maji
- 2 tbsp chini-sodiamu
- mchuzi wa soya
- 2 tbsp cornstarch
- Tbsp 1 pamoja na tsp 1
- sukari
- 1/2 tsp tangawizi
- 1/8 tsp pilipili nyekundu
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta ya sesame katika ok kubwa juu ya joto-kati. Ongeza vitunguu, na upika kwa muda wa dakika 2, ukichochea vitunguu mara nyingi ili usikike. Ongeza kuku, na upika kwa muda wa dakika 6-7 au hata kuku si tena nyekundu, na pia husababisha mara nyingi juu ya joto kali. Ondoa kuku na vitunguu kutoka kwa wok, na kuweka kando.
- Wakati wok bado ni moto, ongeza mboga kwa wok, na upika kwa muda wa dakika 5-6, au mpaka mboga ni nyekundu na bado ina rangi. Wakati huo huo, sunganya viungo vilivyobaki pamoja (maji kupitia pilipili nyekundu) katika sahani tofauti, na kuweka kando ya mchanganyiko wa maji.
- Kurudia kuku kwa wok, na kumwaga mchanganyiko wa mchuzi ndani ya wok pia. Kupika dakika 3-4 zaidi, upole kuchochea viungo vyote pamoja hadi mchuzi uene.
- Kutumikia mara moja.
Taarifa za ziada
Kutumikia Kalori 162
Unaposikia neno "kaanga," kama kwa kuchochea kaanga, pengine unafikiri kwamba hii haiwezi kuwa kitu ambacho kinaenda konda na chini ya kalori. Lakini mchakato wa kuchochea-kaanga, inayotoka mashariki, inahusisha kupika chakula kwa kiasi kidogo cha mafuta juu ya joto kubwa sana. Inaweza kusababisha mboga na vyakula vyenye kupikwa vizuri ambavyo bado vinakuwa vyema katika rangi na kikamilifu crisp.
Kwa muda mrefu kama hutumii kiasi kikubwa cha mafuta katika wok wakati unapokataa -kukata chakula chako, sahani yako inaweza kuishia kuwa chini ya mafuta na kalori na itafaa vizuri katika mpango wako wa kula afya. hawataki kutumia kiasi kikubwa cha mafuta kwa kuchochea sahani yako hata hivyo kama hiyo ingeweza kusababisha mboga za greasy na soggy ambazo hazivutia sana.
Kitu kingine kimoja juu ya kuku huu huchochea maelekezo ya kaanga ni kwamba unaweza kujaribu na aina tofauti za mboga, kama kichocheo kinavyojipatia kuwa mchanganyiko sana. Chochote ulicho nacho ambacho kitakuwa vizuri katika safu ya kavu-kavu, endelea na kuifuta. Tu kuwa na uhakika wa kupika mboga tu mpaka wao ni fukwe zabuni lakini bado rangi nyekundu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 762 |
| Jumla ya Mafuta | 35 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 608 mg |
| Karodi | 79 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 34 g |