Wengi wetu tumekuwa huko. Kufurahia hali ya hewa ya majira ya nje wakati wa kula chakula na marafiki au familia ... na kisha kuchuja kwenye kipande kilichopikwa, kilicho kavu cha kuku kuku . Womp Womp.
Kichocheo hiki ni jibu kwa kukata tamaa kwa kuku kukuliwa kwa kuku. Rahisi, rahisi, na zaidi huwasha, pia. Hii ni kipande cha juisi cha kuku kilichotolewa utataka kuendelea kufurahia bite baada ya kuumwa.
Mifupa haya, ngozi juu ya matiti ya kuku ni juicy na kamili ya ladha, vitunguu na basil ladha. Vitunguu vya limaa na majani ya basil safi huwekwa chini ya ngozi ya kila kifua cha kuku pamoja na vitunguu vilivyowaangamiza. Matiti yote yametiwa vyema kwenye mafuta ya mafuta na chumvi na pilipili.
Matiti ya kuku hupika kwenye rack ya juu ya grill na bima ya grill imefungwa kwa muda wa dakika 45. Hakuna kuruka au kusimama juu ya grill kali inayohitajika.
Matokeo yake ni kipande cha juisi, kilicho na ladha ya kuku kilichotolewa bila kutumikia juu ya grill ya moto. Kutumikia maziwa ya kuku ya grill pamoja na sahani yako ya favorite ya gluten isiyo na majira ya chakula kwa ajili ya chakula kilichojaa ladha ya majira ya joto.
Kwa kidogo ya joto aliongeza, nyunyiza pilipili iliyovunjika au chini ya ngozi au juu ya matiti ya kuku. Unaweza pia kutumia majani ya thyme au oregano badala ya basil kwa ladha tofauti.
Nini Utahitaji
- 4 Mfupa-ndani, ngozi juu ya matiti ya kuku
- Lemoni 2, zilizokatwa
- 2 clove vitunguu, aliwaangamiza
- 1/4 kikombe cha majani safi ya basil, kilichokatwa sana
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Brush grate ya rafu juu ya rafu kidogo na mafuta. Preheat grill kwa joto la juu (kati ya 400 na 450 F).
- Kondoa ngozi kwa kila sehemu ya kuku. Slather kijiko kidogo cha vitunguu kilichovunjwa juu ya kila kifua cha kuku, sawasawa kusambaza kati ya matiti mawili.
- Hata kusambaza majani ya basil yaliyokatwa kati ya matiti na sehemu nne sawasawa juu ya vitunguu, ikifuatiwa na vipande 2 hadi 3 vya lemoni (kulingana na ukubwa wa kifua cha kuku). Nyakati kwa ukarimu na chumvi na pilipili.
- Upole kurudia ngozi juu ya kifua cha kuku, kifuniko na kupata viungo ndani.
- Vaa mikono yako kidogo na mafuta, kisha kuchukua mikono yako na upole kusugua kila kifua cha kuku ili kuongeza safu nyembamba ya mafuta juu ya kila (safisha mikono baada ya!)
- Vipande vya msimu wa kila kifua cha kuku pamoja na chumvi na pilipili.
- Weka maziwa ya kuku kwenye rack ya juu ya grill. Funika na ufunga grill.
- Kupika kuku kwa muda wa dakika 45, au hadi kupikwa kabisa. Hakuna haja ya kufuta.
- Ondoa kuku kutoka kwenye grill mara moja kupikwa kabisa. Hebu kukaa kwa dakika 10 hadi 15.
- Kutumikia kuku pamoja na sahani yako ya favorite ya gluten isiyo ya majira ya joto, kuondoa vipande vya limao kutoka chini ya ngozi kabla ya kufurahia.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa - sio bidhaa zote zinaundwa sawa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1255 |
| Jumla ya Mafuta | 70 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 478 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 134 g |