Njia za Kuua Lobster Kuishi Kabla ya Kuweka Ndani
Isipokuwa umenunua lobster iliyohifadhiwa, kile ulicholeta nyumbani kutoka soko ni hai na kupiga! Hivyo unapaswa tu kuweka crustacean ndani ya sufuria kubwa ya maji ya moto? Au je!
Wakati kutunga lobster kuishi ndani ya sufuria hakika kuwa mbaya, kuna mjadala kuhusu kama ni njia ya kibinadamu ya kuua lobster. Mkia wa kusonga kwa kamba ya lobster hufanya sauti ya kugonga ndani ya sufuria, wakati mwingine hufungua kifuniko, unaweza kufanya mpishi-au wale walio karibu wakisubiri chakula cha jioni-wasiwasi kidogo.
Lakini je, lobster huteseka? Jaji bado ni nje ya hii.
Je, Lobsters huhisi Maumivu?
Ingawa utafiti unaonyesha kwamba lobster haina mfumo mkuu wa neva au kamba ya ubongo ili kujiandikisha, na kwa hiyo kiumbe haiwezekani kuhisi maumivu, bado kuna mjadala. Utafiti wa kaa ulifunua kwamba wakati wa mshtuko wa umeme mahali fulani, kaa ilianza kuepuka eneo hilo, utafiti uliohitimisha kaa uliona maumivu na kwa hiyo ingekuwa mbali na mshtuko. Lakini hii haijawashawishi kila mtu.
Iwapo maumivu ya lobster huaminika au sio, kuua lobster kabla ya kupika ni njia iliyopendekezwa. Labda hii ni kwa faida ya mpishi, kama lobsters ni mojawapo ya wanyama tu tunajiua kabla ya kula. Hivyo labda njia hii ya kimwili ni kweli kupunguza maumivu yetu wenyewe. Au ilifikiriwa wakati wafuatiliaji waligundua kwamba misuli ya lobster inakabiliwa na mshtuko wa kupiga maji ya moto, na maana nyama hiyo itakuwa chewier mara moja kupikwa.
Hivyo kuua kwanza inaweza kusababisha nyama zaidi zabuni.
Kuua Kabla ya Kupika
Kuna njia chache za kuua lobster kabla ya kuweka kwenye sufuria. Kwanza ni kufungia kamba katika hori ya saa moja kabla ya kupika itafanya hila. Chaguo jingine la haraka zaidi ni kupiga ncha ya kisu kisicho chini kabisa chini ya macho ya lobster.
Na kisha kuna wale wanaoamini kuwa mchanganyiko wa wawili ni bora: baada ya kufungia kwa dakika 30, fanya kiti cha nyuma kwenye ubao wa kukata. Kisha piga ncha ya kisu cha kichwa chini chini ambapo makucha hukutana na kukata haraka kupitia kichwa. Miguu itaendelea kusonga kidogo baadaye lakini lobster ni kweli imekufa.
Kwa wale ambao hawataki kupigana na lobster ya kupiga, kuna njia nyingine moja. Weka lobster katika sufuria kubwa katika shimoni. Anza kujaza maji ya bomba baridi na kuongeza hatua kwa hatua joto la maji mpaka ni moto sana. Hii itaondoa kiumbe hicho. Sasa unaweza kutumia kisu ili kukata kamba na kisha kuweka lobster ndani ya sufuria, au kukata kwa nusu kwa kupikia zaidi.
Ikiwa hutaki kwenda kupitia hatua yoyote hii, fanya lobster katika sufuria ya kichwa cha maji ya kwanza ya kuchemsha, ambayo inapaswa kuiua pretty sana mara moja.
Zaidi Kuhusu Lobster
Ikiwa haya yote majadiliano juu ya kuua lobster hayakukuogopa, kuna mengi zaidi ya kujifunza juu ya hizi crustaceans kitamu.