Kichocheo hiki cha vikapu vya nyama vilivyotengenezwa hufanywa na mchuzi wa mvinyo mvinyo mwekundu. Nyama hizi za nyama nzuri pia zinaweza kutumika kama sahani kuu! Kuwahudumia kwa mchele wenye kupikwa moto au vitunguu na veggies ya familia yako.
Nyama za nyama zinatumiwa moto kutoka kwa jiko la polepole, na kuzifanya kuwa kivutio bora kwa ajili ya chama cha nyumbani, kuimarisha, au tukio la kutengeneza. Kichocheo ni mara mbili kwa urahisi kwa umati.
Angalia vidokezo na tofauti chini ya kichocheo cha njia za mkato na vidokezo vya manufaa kwa maandalizi mapema.
Angalia pia
Mpira wa Maziwa ya Jelly ya Kusini
Nini Utahitaji
- Pound 1 ya konda ya nyama (chuck au pande zote)
- 1/2 kikombe bora crumbs mkate, wazi
- 1/4 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 3/4 kijiko cha cornstarch
- dash allspice ya ardhi
- 1 yai kubwa, iliyopigwa
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa pilipili
- 1/2 kikombe cha maziwa ya evaporated
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kwa Sauce:
- Vijiko 2 + supu 1 ya kijiko
- 1 kikombe maji
- 2 nyama ya ng'ombe ya ng'ombe ya mchanga au msingi sawa au vidonge kwa mchuzi wa nguvu mbili
- 1/2 kikombe cha ubora mzuri wa divai nyekundu
- 1/2 kijiko sukari sukari au sukari granulated
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- chumvi ya kosher, kulawa
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote vya nyama. Changanya vizuri na sura ndani ya vikosi vya nyama vya inchi 1. Weka kwenye bakuli kubwa ya kuoka; bake saa 400 ° kwa dakika 15.
- Katika sufuria whisk cornstarch na maji. Ongeza kaboni za bouillon au msingi wa nyama, divai nyekundu, poda ya vitunguu, poda ya vitunguu, na kijiko cha 1/8 cha pilipili. Kupika, kuchochea daima, juu ya joto la kati mpaka unene. Ongeza chumvi kwa ladha, ikiwa ni lazima.
- Kuchanganya meatballs na mchuzi katika sahani ya chafing au cooker polepole na kuiweka chini au joto kwa kuwahudumia.
- Kutumikia nyama za nyama na meno na kutoa sahani ndogo na vifuniko kwa wageni.
Hufanya kuhusu 36 mpira wa nyama.
Vidokezo na Tofauti
- Ruka viungo vya nyama ya nyama na maelekezo ya kuoka na kutumia nyama nzuri ya nyama iliyohifadhiwa katika mapishi. Waongeze kwenye mchuzi na uwaphe katika jiko la polepole juu kwa saa 1 1/2 kabla ya kutumikia. Punguza mpangilio wa mpiko wa polepole kwenda chini kwa kuwahudumia.
- Bika nyama za nyama na mchuzi siku moja kabla ya chama. Firisha kwao katika vyombo tofauti. Karibu saa moja kabla ya chama, weka kila kitu katika kikapu kidogo na kuweka juu. Koroa kuvaa nyama za nyama na mchuzi. Punguza mipangilio ya chini kwa kutumikia.
Unaweza pia kuwa