Skillet Kuku Rosemary

Kuku hii rahisi ya skillet ni ladha na rosemary na vitunguu, pamoja na divai kidogo nyeupe au sherry. Kuku hupunjwa na kisha hupigwa na mvinyo na msimu. Ni ajabu kichocheo rahisi na hupika haraka. Wote unahitaji ni celery, vitunguu, na vitunguu. Ikiwa ungependa kuepuka pombe katika sahani, tumia hifadhi ya kuku.

Kumtumikia kuku na viazi vya kupikia au mchele wenye kupikwa moto au vitunguu, na kuongeza broccoli iliyosafirishwa au mboga nyingine au saladi.

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya ziada ya bikira ya mafuta (pamoja na zaidi ya kusukuma kwenye kuku)
• 3 hadi 3 1/2 pande sehemu za kuku *
• Kijiko 1 cha chumvi (au ladha)
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/4 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• 1 karafuu ya vitunguu (minced)
• 1 kikombe chopped celery
• 1/4 kikombe kavu divai nyeupe
• Vijiko 1 ya rosemary safi (iliyokatwa, au kijiko 1 kilichochomwa rosemary kavu)

Jinsi ya Kuifanya

1. Piga mafuta ya mafuta kwenye vipande vya kuku.
2. Weka skillet nzito au sufuria ya sufuria juu ya joto kubwa; kuongeza vijiko 3 vya mafuta.
3. Wakati mafuta ni ya moto na shimmering, ongeza vipande vya kuku kwenye skillet.
4. Nyunyiza na chumvi na pilipili na upika kwa muda wa dakika 4 hadi 5 kwa kila upande, au mpaka rangi ya dhahabu.
5. Kupunguza joto kwa kati na kisha kuongeza vitunguu vilivyochapwa, vitunguu, celery, divai, na rosemary. Piga kwa dakika 2.

1. Funika sufuria, kupunguza joto chini, na kuruhusu kuku kupika kwa muda wa dakika 25 hadi 30, au mpaka upole na ufanyike joto la angalau 165 F. **
2. Kuku kubwa na mchuzi mara kwa mara.

* Tumia kuku ya kukata au matiti yote ya kuku, mapaja, au miguu yote katika sahani hii.

** Kwa mujibu wa dola za USDA, kuku lazima kupikwa kwa joto la chini la angalau 165 F. Kuangalia hali ya joto ya kuku, tumia kipimo cha thermometer ya chakula kilichoingizwa papo hapo, bila kugusa mfupa. Tangu sehemu za kuku zinapingana na ukubwa, angalia vipande kadhaa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	681
Jumla ya Mafuta	40 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	206 mg
Sodiamu	599 mg
Karodi	9 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	66 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)