Karanga za caramelized hizi za chokoleti zinaanza na karanga nzuri za rangi ya rangi ya sukari, zimefunikwa na safu ya sukari ya caramelized iliyo na mchanganyiko, na kisha imekamilika na kamba la chokoleti laini, lenye mchanganyiko na unga wa kakao. Ladha hizi za karanga zina ladha ya kuvutia sana na hutoa zawadi bora au vitafunio vya chama.
Mapishi yangu huita kwa karanga za Brazil, ambazo mimi hupenda kwa ladha yao kali na ukubwa mkubwa. Unaweza kubadilisha vikombe 1.5 vya almond kwa karanga za Brazil. Vinginevyo, unaweza kutumia karanga ndogo ikiwa ungependa kufanya makundi ya mbegu badala ya karanga za chokoleti.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe ghafi Brazil karanga
- 1/2 kikombe cha sukari granulated
- 1 Tbsp. siagi
- 6 oz. (kikombe cha 1) chokoleti cha nusu-tamu au chocolate chocolate
- 1/4 kikombe cha kakao poda
- 1 Tbsp. sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha karatasi ya kuoka kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia .
2. Changanya karanga, sukari iliyokatwa, na siagi kwenye skillet kati ya joto kati. Koroa daima wakati siagi na sukari zinyauka.
3. Endelea kuchochea wakati karanga kupika na caramelize. Endelea kuchochea na kupika hadi sukari ni rangi ya rangi ya rangi ya rangi na rangi ya karanga ni dhahabu iliyosafishwa, dakika 8.
Kuangalia makini kuelekea mwisho ili wasiwaka.
4. Mara baada ya karanga kuimarishwa, kuondoa skillet kutoka joto. Mimina karanga kwenye karatasi ya kupikia tayari na tumia kofia ya kutenganisha karanga na uhakikishe kuwa hakuna yeyote anayegusa. Ruhusu karanga kupendeza na kubaki kabisa, dakika 15.
5. Wakati karanga ni baridi, jitayarisha viungo vyote. Kuchanganya poda ya kakao na sukari ya unga katika mfuko wa Ziploc wa galoni na kuweka kando kwa sasa.
6. Weka chokoleti katika bakuli kubwa salama ya microwave. Microwave tu mpaka iliyeyuka, ikisumbua baada ya sekunde 45 ili kuzuia overheating.
7. Mara baada ya karanga ni baridi, onyeni kwenye karatasi ya kuoka na uondoe shards yoyote ya kupotea ya caramel. Mimina karanga ndani ya chokoleti na koroga mpaka wote wamefunikwa. Futa bakuli kwa dakika moja ili kuanza kuweka chokoleti, kuondoa, na kuchochea tena. Kurudia mara moja au mbili nyakati, mpaka chocolate iliunda safu nene karibu na karanga za kibinafsi.
8. Mimina karanga zilizofunikwa na chocolate ndani ya Ziploc na poda ya kakao na sukari ya unga. Shake mfuko wa kuvaa karanga, na kusisisha pipi kati ya mikono yako ili kutenganisha karanga na kanzu kila nut na poda. Mara baada ya karanga zote zimegawanyika na zimefunikwa, vikate kwenye sampuli ili kufuta poda iliyobaki.
9. Karanga hizi zinaweza kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa kwenye chombo kilichoingizwa hewa kwa joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 65 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 5 g |